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「江戸前味噌野菜らーめん 800円」@江戸前味噌らーめん 麺場 田所商店の写真コチラは開店ホヤホヤの新店です。
アレコレとビミョーに店名を違えて展開するFC店ですが、
味噌がウリとあらば、訪問してみましょうか。
ワタクシは、行徳の麺場 田所商店 行徳店で実食済みです。

開店4日目、花輪が並ぶ店先に到着したのは12:25頃。
ほぼ満席で、出だしは好調の模様です。
ふむふむ、前記「田所商店」の味噌は「北海道」「信州」「九州麦」、
3つの中から選択する仕組みでしたが、コチラはカンバンの「江戸前」の他、
「北海道」と「九州麦」もあるんですね。
せっかくですから「江戸前」を選んでみましょうか。
ややフンパツし、「江戸前味噌肉ネギラーメン」にしてみましょう。

中華鍋で具材が炒められ、味噌を入れて煮込まれ・・・・
なんともアリガタい作業の後に、登場したドンブリ。
具材はモヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジン、揚げネギ、剥き身のアサリ、巨大なノリ。
アサリとは意外でしたが、とにかくノリのデカい事!
いわゆる「全型」と呼ばれる、全く切ってないソレのまんまです。
しかし! しかぁしっ!!!
に・肉は?? ネギは??
手渡した食券は、「肉ネギラーメン」でしょうが!!

【しばらくそのままお待ちください(バラの絵)】

勿体無いので、このまま頂きましょう。
コレはナニ? と尋ねると、「江戸前味噌野菜らーめん」だそうです。
とにかくスープを・・・
甘いです。なかなか甘いです。
創業300余年の江戸の老舗「ちくま味噌」の江戸甘だそうです。
そのように標記されていましたので、覚悟はできていました。
でも、砂糖ドボドボのイヤァな甘さではありません。
後述の具材類との相性は悪くなく、アサリのオツユっぽい部分はありますが、
ま・まあ、相応にウマいと言っときましょう。

麺は中太の平打ちっぽい縮れ麺。
ビミョーにソフトな仕上がりながら、
食べ応えはキッチリと感じる事が出来るタイプです。
一般的なFC店のソレよりは、一枚も二枚も上を行く、、、
そのようにホメておきましょう。

具材は豊富ですね。
肉っけが無いものの、物足りなさは感じません。
アサリの食感、揚げネギの香ばしさ、イチオウは「野菜」とつくソレの盛り、
キチンと炒められ、煮込まれているので味わいも良いです。
こうなってくると甘々マイルドなスープも味方につけて
「健康的だぞぉ! オトォチャンは頑張ってるんだぞぉ!」
などと意味不明に納得しつつ食べ進めましょう。 
ノリだけは、さすがにデカすぎて持て余しましたが。。。。

完飲、完食、ゴチソウサマでした。
CPの良し悪しは判断が分かれるところですが、
まあ、キチンとヒルメシとしての役割りは果たしてくれました。
次回があれば、「江戸前」ではないヤツのほうがワタクシには良さそうです。

せっかくの店の門出ですんで、この位の点数を献上いたしましょう。
出だしのささやかな事件は採点対象外、
そして、お詫びに味玉×2個が乗った事、、
差額の返還分は20円のハズが、何と100円も戻してくれた事も同上です。
(掲題の金額は定価です)

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:背もたれイスあり
ベビーカー:スペース厳しい

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ハヤッツ!

あれまーオーダーミスですか。
しょうがないでしょかね、まだ。
けど、かえってトクしたよーな
気がするのわ。
100円バックに味玉2個ですか(笑)。

ほぉ~

新規登録、初採点乙~
ほぉ~、みすじは一度だけいきましたが
既に・・・ですかぁ~

今度こちらへも逝ってみたいです。
情報あざーす!

YMK | 2010年4月26日 17:43

こんにちは。

さすがにオーダーしたものと違うものが届いたら
びっくりしますよね。
まだ今回のように見た目でわかれば問題ないんですが、
食べてから気が付いたら大変ですよね。
たとえば大盛を頼んだのに普通盛だったりとか、
醤油を頼んで塩だったりとか。

ayashi | 2010年4月26日 17:48

コメントありがとうございます。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
最初は、スタッフどおしで責任のナスリあいをしていて、
いったいどうなる事やらと思いましたが・・・・
結果オーライです。ラッキーです。
味噌なら何でもイイんです、ワタクシ。。。

YMKさん、
開店直前の工事現場を発見した際は、
「みすじ」の跡地だったとは思い浮かばず、、、、
早かったですね、、みすじ。。。。
コチラには頑張って欲しいものでして、
ぜひとも食べてきてくださいませ。

ayashiさん、
「作り直します」との事で、いったんは引き取られたドンブリ。
捨てられるかと思うと忍びなく、
「時間が無いから!」
なる理由で再度引き取った次第です。
対応は悪くなかったのでヨシとします。

hima | 2010年4月27日 16:50

こんばんは。

新規店舗登録ご苦労様です!
ありゃ「ラーメン専門 みすじ」は撤収ですか?
まあ、あの内容ではしょうがありませんが…
で、此方ですがほろ酔いで食べた「麺場 田所商店 行徳店」での1杯はかなり旨かった記憶があります。
肉ネギが野菜に化けてしまったようですが、「江戸前」は甘いのですか(汗)
これ以外のメニューから逝きたいと思います。。。

ぽんたくん | 2010年4月27日 23:28

コメントありがとうございます。

ぽんたくんさん、
「みすじ」では、確か
「99杯食べたら、札幌までの往復航空券プレゼント」
なんて規格をやってましたが、チャレンジしていた人はショックでしょうね。
江戸前は甘いですよぉ!!
ソレのピリカラ仕様である「肉ネギ」を頼んだツモリだったのですが。。。

hima | 2010年4月28日 09:53