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コメント
DJ-Moritakaさん、こんにちは。
ここのお店は近々訪問しようと思っていました。
大勝軒はお店によって随分違いがあるようですが、ここのつけダレはかなり甘めなのですね。
でも、砂糖抜きというオプションはちょっと吃驚ですね。
砂糖を入れて甘くしないで・・・適度に酸っぱいままでいいのになあ、という気はします。
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P.S.
神奈川ラーメンというコミュニティを立ててみました。
http://supleks.jp/community/main/41
もし宜しければ参加していただけると幸いです。
ぬこ＠横浜 | 2010年4月27日 12:40ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
早速見ていただいてありがとうございます。
以前こちらへ行った際、同行した人が『厨房内でつけ汁に砂糖を入れているのが見えた』と言っていたのですが、実は信用していなかったのですが・・・
先日行った際『砂糖抜きで～』を聞いてびっくりしました。
DJ-Moritaka | 2010年4月27日 12:42
こちらは会社の方（Oさん）のレビュー。
● 美味しかった。
● スープが甘い。
● 道民の私は縮れた麺が好み。
いや、驚いたのはつけ汁に砂糖が入っているんだという事。
っていうのは、他のお客さんの好みをオーダーする際に『メンカタの砂糖抜き～』とか言うのが3回ぐらいあったからです。