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70点
魚介味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋 優創（東京都新宿区）セレビア

新大久保の駅から歩き、新宿と言っても、かなり離れています。とても斬新で新しいタイプのラーメンでした。麺は平打ちのフィッチーネ風の麺。スープはカニ味噌風味です。味はなかなかですが、蟹味噌鍋の汁に感じてしまいます。

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