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【最初に】まじうめぇ～笑日々濃厚魚介豚骨つけ麺を食べて疲弊した舌が癒されました。【麺】中太ちぢれ麺ゆで加減はちょいかため、かた麺好きの自分には嬉しい。【スープ】スープは薄味でも浅いわけではなくとてつもなく深みがある。最初の一口目はたまらなかった。チャーシューが濃い味なのでそれと合わせながら食べてく感じかな。【具】チューシュー、ネギ、もやし、昆布、カブチャーシューは柔らかくて味濃いめ、これが薄めのスープとバランスをとっている。今月の野菜はカブでした。臭みはなく甘かった。【接客】凄く丁寧な接客でした。風雲児しかり新宿の有名店は接客も素晴らしいですね。ただ水が温かったかな。【まとめ】新宿の評価高い店に正直自分の好みの店はなかったんですがここはどストライクです。これから新宿来たらここに通いたいます。
江戸川取手
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
【最初に】
まじうめぇ～笑
日々濃厚魚介豚骨つけ麺を食べて疲弊した舌が癒されました。
【麺】
中太ちぢれ麺
ゆで加減はちょいかため、かた麺好きの自分には嬉しい。
【スープ】
スープは薄味
でも浅いわけではなくとてつもなく深みがある。
最初の一口目はたまらなかった。
チャーシューが濃い味なのでそれと合わせながら食べてく感じかな。
【具】
チューシュー、ネギ、もやし、昆布、カブ
チャーシューは柔らかくて味濃いめ、これが薄めのスープとバランスをとっている。
今月の野菜はカブでした。臭みはなく甘かった。
【接客】
凄く丁寧な接客でした。
風雲児しかり新宿の有名店は接客も素晴らしいですね。
ただ水が温かったかな。
【まとめ】
新宿の評価高い店に正直自分の好みの店はなかったんですがここはどストライクです。
これから新宿来たらここに通いたいます。