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周平ラーメンは、何度か食べていたが、いずれも残してしまった。今回は、つけめんを食べてみた。麺は、美味しいのだが、つけ汁の醤油がきつく、しょっぱく感じる。また、いりこの味も強く主張しすぎである。食べ物は、頭で味あうのではなく、舌で味あうものである。いくらこだわって作っても、美味しくなければ意味がない。
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周平ラーメンは、何度か食べていたが、いずれも残してしまった。
今回は、つけめんを食べてみた。麺は、美味しいのだが、つけ汁の醤油がきつく、しょっぱく感じる。また、いりこの味も強く主張しすぎである。食べ物は、頭で味あうのではなく、舌で味あうものである。いくらこだわって作っても、美味しくなければ意味がない。