毎度～

あげあげミッション遂行のため、お邪魔しましたぉ～ｗｗｗ

GW平日11時13分に到着し、シャッターズ9人の群れにドッキンコｗ
着いたと同時に開店を迎え、入り口左手の券売機にて「塩らあめん…750円」チケを購入し、店内待ち席に腰掛ける。
早あけは、気持ちええね。

スタッフぅは、店主とおねいさんの計2名体制。
客入りは、開店時（11時14分）シャッターズ10人，退店時（11時38分）店内満席外待ち15人とかなりの繁盛店の様相。
店主は、テレビで見たふてぶてしい印象は全くなく、とっても気持ちのええ挨拶と笑顔やった。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんがWBO王者のフェイント気味の左フックを受け意識がとんでしまいTKO負けを喫した瞬間、ドッキンコから19分24秒281で、熱々のラーメンが店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/37125525?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨鶏塩いぉぉぉお～～～」ですぉぉぉお～～～

スープは、鶏清湯系塩。
温度は熱々で、最後まで熱々なタイプ。
厚手の鶏油のコートが、保熱効果に一役買っとるねｗ
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ミドル鶏さんがメインに、僅かな魚介感なチューニング。
バランス的には、塩ダレと浮きあぶらが、積極的に味を構成しとる感じやね～
塩分濃度はかなり高げで、出汁のカホりを封じ込めとる様相。
んでもって、味のコントラストは、真鍋かをりっぽい知性を感じるね～ｗ
味の感覚は、初動で強げな塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて上質な鶏脂感が相乗され、最後に動物系鶏フレーバーが鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、三河屋製麺製細麺ストレート系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的には好みの仕上がりやね。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されるやろうねｗ

具は、チャーシューがメインに、つくね団子，タケノコ，万能ネギといった構成。
チャーシューは、バラタイプの濃いめの味付けで、普通にウマ～
つくね団子も、普通にウマ～
タケノコは微妙にウガかった。
浮きあぶらが多めのスープやから、万能ネギはええ働きしとるね。

あっ！という間に完食！
連食予定やから完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は700円。
都内の駅前やから、700円台でも大目にみるで～ｗｗｗ
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/245791

【味】75【CP】-2【OP】+1【ショッパー】-1【早開け】+1【接客】+1

総評。塩ダレと鶏油感で食べさせるタイプやけど、後味の濃いげの鶏フレーバーがええ感じやね～
個人的には、この鶏フレーバーが初動で欲しいところやね～
塩分と鶏油をもう少し抑えれば、個人的には【味】80以上をつけるかも～ｗ
ラーメンの偉い人たちは「参った」したみたいやけど、わちきにはもうちょいｗｗｗ
って偉そうやな～～～ｗ

接客や店の雰囲気やけど、有名店やのに驕った感じもなく、素晴らしい接客，姿勢に感じました～
歯切れのいい挨拶，客の目を見ながらの「マルガリート」等、接客業としてはあたりまえの言動なんやけど、それがまともに出来とるラーメン店って少ないもんね～

次訪は「醤油」で大台を狙いますぉ～～～