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コメント
食べ終えた後、黙っていても部長の顔には大きく『満足！』の文字が…。非常にわかりやすい。こんな店が名古屋市内にあったら、大行列かもね。再訪の際は、当然醤油も食べたいが、この“塩”の全部のせバージョンも食べたい…
激食ラーメン部 会長 | 2010年5月1日 22:45レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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食べ終えた後、黙っていても部長の顔には大きく『満足！』の文字が…。非常にわかりやすい。こんな店が名古屋市内にあったら、大行列かもね。再訪の際は、当然醤油も食べたいが、この“塩”の全部のせバージョンも食べたい…
激食ラーメン部 会長 | 2010年5月1日 22:45
出てきたラーメンの完成度の高さに驚く。店構えと同じでオーガニックで品のある彩りだ。早速スープを一口。非常に品があり、それでいて出汁の深みが感じるスープにうなる。具も彩を考えてかシンプルかつ無駄が無い。スープの良さを損なわない。麺は国産小麦を使った自家製麺で細ストレートとこれもまた品がある。黒一点の海苔も華を添えているように思えた。
ガッツリ行きたいときには絶対に選択しない上品なラーメンだが、「手作りできるものは全て作る」そんな主人のこだわりと優しさを感じることの出来る完成度の高い一杯だ。次はこの店の醤油を食したい。