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大宮周辺に住む会社の同僚達の評判がすこぶる良かったので、GWの平日に行ってきました。12時40分到着。店外に８人、店内に４人並んでいました。ただ回転が早く、20分待ちで着席できました。つけ麺:並盛＋味玉を注文。麺は極太麺で、モッチリ感は無く、少し苦手なタイプ。ドロっとしたつけダレは、少し魚介が強く、それでいてマイルドな豚骨がどっしりと包みバランスが良いと思いました。塩味が抑えられていたのも良いです。太いメンマは筋も少なく、バラ肉の肉は、口の中で適度にほぐれ美味しかった。味玉の塩味が少しだけ強いのが気になりましたが、全体として美味しいつけ麺でした。行列店、有名店のつけ麺は、ある一定以上のレベルになると甲乙つけ難いです。あとは好みの問題で、私には極太麺より、中太麺が良いようです。
よさく
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
大宮周辺に住む会社の同僚達の評判がすこぶる良かったので、
GWの平日に行ってきました。
12時40分到着。店外に８人、店内に４人並んでいました。ただ回転が早く、
20分待ちで着席できました。つけ麺:並盛＋味玉を注文。
麺は極太麺で、モッチリ感は無く、少し苦手なタイプ。
ドロっとしたつけダレは、少し魚介が強く、それでいてマイルドな豚骨がどっしりと
包みバランスが良いと思いました。塩味が抑えられていたのも良いです。
太いメンマは筋も少なく、バラ肉の肉は、口の中で適度にほぐれ美味しかった。
味玉の塩味が少しだけ強いのが気になりましたが、
全体として美味しいつけ麺でした。
行列店、有名店のつけ麺は、ある一定以上のレベルになると甲乙つけ難いです。
あとは好みの問題で、私には極太麺より、中太麺が良いようです。