2010/5/1 11:32頃入店。先客1人、後客5人。

茨城県内未訪店攻略編。
GW初日…毎年恒例のラーメン行脚…県南新店巡りの続きですｗ
この日は、かなり後回しにしていた中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店にやってきました。
店舗は2Fにあり、コンクリートが露出した店内…ちょっとひんやりとした雰囲気があります。
店内は対面式カウンター席のみで、家族連れにはちょっと厳しそうです。
入り口正面にある食券機で濃厚つけの食券を購入し、カウンター席に座ります。
食券回収の際、店員さんに「大盛で！」とお願いし、しばらく待ちます。

待つこと大体9分後に注文した品が登場。
ん？！徳利？…最初からスープ割りが付いてくるようです。
まずは何も漬けず麺をひとすすり…中～中太のストレート麺で加水率はやや高め。
茹で加減はばっちりで、冷水の〆も良く水切りも丁寧にされています。
口に含むとコシが非常に強く、密度が高いせいかムッチリとした歯応えで食べ応えがあります。
麺の旨味より甘味が僅かに強めで中々の麺ですが、個人的には麺単体では茨城大勝軒系列よりは劣る印象です。
麺量は普通盛で200g、無料大盛で300gと充分なボリュームです。
次につけ汁に麺を潜らせてひとすすり…つけ汁はどろっとした豚骨魚介。
動物系がかなり強く、魚介系は逆に影を潜めている印象…好みが分かれそうです。
甘辛酸は甘味が出汁由来の甘味なのは好印象ですが、辛味や酸味がほとんどないのは…以前とは変わっているのでしょうか。
辛味や酸味を加えるには卓上調味料のお世話になることが必要なようですｗ
具はチャーシュー1枚、メンマ、ナルト、刻みネギ。
チャーシューはバラ肉で2～2.5mm厚有、大き目なのが良いですが、脂身が1/3程度含まれていて旨味を楽しむというタイプではありませんｗ
メンマは細めで、コリコリとした歯応えが心地良いです。
ナルトは普通…具の印象は全体的に弱いですね。
最後にスープ割をして…スープ割は弱めの鶏出汁が効いたもの…つけ汁に入れるとかなりマイルドになります。
スープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

麺の印象はつけ麺屋 大吉らぁめんで、つけ汁の印象はつけ麺 篤に似ているような気がします。
ただ、中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店のつけ汁は魚介が弱いので個人的にはつけ麺 篤の方が印象が良いです…この印象の差はスープ割が一番大きいかも知れませんｗ
近隣で比較すると総合的には関東風とんこつらーめん 五衛門 谷田部店で食べたつけ麺の方が好み…人それぞれかなぁ…。