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「赤味噌とんこつラーメン」@九州大牟田ラーメン きらら 新橋店の写真770円也 (細麺選択)
3回目の訪問、23時頃の入店。店内ほぼ満席。

チョモランマ ビア&ワインホール 新橋店」の後、コチラへ。コッチが〆ラーですw
食券を買おうとしていると、店員さんが団体客であるコトを確認し、
後会計でOKと案内してくれました。お言葉に甘えます。
臨機応変ですね!

微泡に隠れておりますが、正体はやや赤みがかったスープです。
トロリとした口当たり、ドッシリ濃厚な豚骨に淡色系味噌が利いています。

そして唐辛子?徐々に唇がヒリヒリしてきます。
ほぉ~辛っ(汗)
“赤”は私の好きな「赤味噌」の“赤”ではなく、「辛い」“赤”ですね。。。

極細ストレートの麺は、硬めオーダー。あまりコリ・ボソ感は無かったですが、特に問題の無い仕上がりです。
挽肉がこのトロリスープに絡まる具合は楽しいですね。青ネギも、この一杯にとっても映えます。

ごちそうさまでした。うん、コチラの豚骨+味噌は、間違いの無い美味しさがありますね~。
ただやはり、私には辛さが無い方がより合うと思いました(苦笑)

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんちは!

〆はやっぱり豚骨でしたかあwww

>え…次回!?“この後は…”じゃないんですかぁ~ww
そうですよ~ 連食など致しませんわwww
関西はちょこちょこ行きますし。

うこんさま | 2010年5月9日 17:09

どうもです!
シッカリと〆ていますね(笑
辛さのある味噌はいいですねぇ。
口直しが出来て良かったです!

てつ | 2010年5月10日 09:15

ども~

ちょもらんまでは
物足らず、〆は豚骨でしたかぁ~

ここは飲めるし何気に使えるお店ですよねぇ~
スタンプカードもだいぶたまってきましたw

YMK | 2010年5月10日 10:27