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10/05/02/10:45出身地中野区を代表する店に初訪。外待ち6名。10席しかないから仕方ないね。味噌部門1位だし、評判が高いし期待したが、私の口には少し合わない。もやしが駄目。ラーメン屋のもやしでこんなに青臭いと感じたのは初めて。美味しいスープに絡めないと食べられない。麺、スープ、チャーシュー、メンマは評判相応だと思うが、とにかくもやしが足を引っ張っている印象。勿論、私の舌より皆さんの舌が絶対正しい。味噌に関しては評判店を辛目に採点する傾向がある。ちょっと味覚が変なのかも?。因みに近所の「田村家」の味噌が一番好み。
10/05/02/10:45
出身地中野区を代表する店に初訪。
外待ち6名。10席しかないから仕方ないね。
味噌部門1位だし、評判が高いし期待したが、
私の口には少し合わない。
もやしが駄目。
ラーメン屋のもやしでこんなに青臭いと感じたのは初めて。
美味しいスープに絡めないと食べられない。
麺、スープ、チャーシュー、メンマは評判相応だと思うが、
とにかくもやしが足を引っ張っている印象。
勿論、私の舌より皆さんの舌が絶対正しい。
味噌に関しては評判店を辛目に採点する傾向がある。
ちょっと味覚が変なのかも?。
因みに近所の「田村家」の味噌が一番好み。