平日の１３時半前に到着。こちらのフードコートはプリペイドカードでの支払いでなければ行けない所だと思っていたが、お店の前で「現金で買えますか」と聞いたらできるとのこと。こちらのお店は山形県天童市から出店され、鳥中華が名物とのこと。今回はそれをオーダーしてみることにする。麺類はラーメン以外でも蕎麦も出しているようだ。

出てきたラーメンに店員さんが、「胡椒をかけて食べてください」とのこと。フードコートであるがうゆえ、胡椒と青海苔の揚げ玉をトッピングして着席。画像はトッピング後ですので悪しからず。麺は中位の縮れ麺で、量は少なめだがシコシコとした食感の中にコシがあって美味しい！麺は山形からの麺だろうか。スープも少なめで、甘さが目立つ。最初は蕎麦のスープを転用したような味にも感じたが、色は透明感があってカエシが強いと思った。具材は岩海苔・細かく刻まれた鶏肉・揚げ玉・白ねぎ。そしてトッピングした青海苔の揚げ玉と胡椒。鶏肉がコリコリとした独特の食感でＧＯＯＤ！岩海苔もスープと相俟って美味しいですね。揚げ玉もいいアクセント。ねぎも鮮度の良さを感じます。後半鶏が全体の味を覆ったが、胡椒がそれを中和した。

個性的な一杯で、鶏の食感と麺のコシの強さが印象に残ったが、いかんせん全体的な量が少ないと思った。スープの量も少なかったが、甘さが目立つのでこうなのかと思ったが、好みが分かれると思った。鶏が好きな人はこのコリコリ感が好きになると思うが、その味が後まで残り、岩海苔と揚げ玉の存在感をもっと出してもいいと思った。このフードコートの使い勝って上、なかなか来れるところではないが、もし次回来れることがあれば味噌ラーメンをオーダーしようと思う。