Item: 俺の麺 春道
Rating: 76
Author: アカンな～同好会

76点

毎度～

麺屋海神で、http://ramendb.supleks.jp/score/252447を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ～
つうか、計画通りｗ

GW休日11時21分に到着し、シャッターズ3人の群れにドッキンコｗ
11時30分の定刻に開店を迎え、入り口の券売機にて「中華そば…700円」チケを購入し、奥から入店順に腰掛ける。
店内はかなり狭く、オセロ中島さんでギリギリ通れるかどうかｗ
スタッフぅは、若い店主と若い助手の2名体制。
客入りは、到着時（11時21分）シャッターズ3人、開店時（11時30分）シャッターズ12人、退店時（11時43分）店内満席外待ち4人といったところ。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、日本代表のスイちゃんが10番を与えられた瞬間、注文から7分15秒339で、熱々のラーメンが店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/38839484?size=1024（特大）
撮影会を終えスープを一口、「旨トロいぉぉお～～～」ぉぉお～～～

スープは、濃厚豚骨魚介系。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、なかなかのトロりをみせるミドルドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さん&鶏さんがメインに、魚介系ライト魚群なチューニング。
動物系と魚介系のバランスは、117-111の大差で動物系が勝っとる印象やね。
塩分濃度は高げで、濃厚な動物系をしっかりと受けとめとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、堀北真希のホッペやろな～
味の感覚は、初動で強げなカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に魚介感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減硬めながら、十分に許容範囲内やね。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級くらいは認定されそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、中ぶり厚でのロース系で、周囲が炙られとってなかなかのウマ～
メンマは、太げの枕木タイプで、噛みごたえ含めてなかなかのウマ～
海苔やネギは、この系統にとって必要不可欠かも知れんね。欲を言えば青菜系が欲しいかな～

あっ！という間に完食！
結構、連食なんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は730円。
ロケーション含めて考えると、割安感あるかもね～
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/199802

【味】75【CP】+2【雰囲気】-1【狭い】-1【連食2軒目特別査定】+1

総評。とっても美味しい豚魚なんやけど、この手のタイプってどこででも食べられるから、感動がなかったってのが本音ですわ～
んでも、間違いなく旨いよ～ｗ

わちき以外の客は皆、つけ麺オーダーやったから、ラーメンよりつけ麺に定評のある池上なんかもね～ｗ

序盤は三井寿!!

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2010年5月21日 20:27投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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まいど～

これは1年前だったら80点付けたタイプのようです。
塩加減がバッチグーだったら、自分的にはもっと高得点になるかな
狭いお店のようですが、席間も狭かったですか～？

kouhei | 2010年5月21日 21:20

どうもです。
椿さんで修行した方がやってるお店なんでBMしてるけど、訪問する機会が無いよ～
典型的な豚魚だけど土台はしっかりしてそうなのが画像だけで見て取れるよ～
自分が行く時は池上なつけ麺かね、花道みたいな爆発力はないけど赤木みたいな安定感はありそうやね～ｗｗ

GJ | 2010年5月21日 21:28

毎度～

写真がド迫力でちびりそうになったがなｗ

スイちゃん。
日本を
頼むわぁ

たっくん | 2010年5月21日 22:52

毎度～
コメ、マルガリート!!

>孝平さん
1年前で80点、2年前で84点くらいかな～ｗ

席間も狭いよ～
マツコじゃ無理ｗ

>遊勉さん
椿さん出身でっか～
言われてみれば、それっぽいかもｗ

椿でラーメンは未食やけどｗｗｗ

>りうっち
こうかいぼうとは方向性が違うかも～ｗ
有名どころだと、葉月を荒々しくした感じですわ～

独自性は難しいところやね～
昼夜、違うスープってのが、それに当たるんかも～

>たくっん
写真的には緑が欲しいところや～
myほうれん草、持って行くの忘れたがな～ｗ

わちきは、ギリシャで手がいっぱいやがなｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年5月22日 00:51

スイちゃん、まいどぉ～

堀北のほっぺかぁ～
吸いつきたいってあキッド竹城が
言ってたような気がするわ。
ラーメンよりつけ麺ね。
覚えておくづら！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月22日 06:27

こんちくわ～。

美味しそうですね～。
確かにどこでも食べれる時代になりましたが、近くにあるとうれしいお店ですね＾＾
通路や席の間が狭いのは結構ポイント下がりますね。自分もｗ

富士山 | 2010年5月22日 11:04

やっぱ行きましたかぁ

たぶん　この手ではレベルは上なんじゃが　　スイちゃんと同じく慣れてしもうて感動ないわなぁ

っていうか　　千葉にはトミーもロゼオもあるからのぉ　　　そりゃ感動はないのは当たり前じゃわねぇ

爺ちゃま | 2010年5月22日 11:37

毎度～
コメ、マルガリート!!

>隊長
堀北は微妙やな～
可愛いような、おぶちゅなようなｗ

つけ麺も、ありきたりやろうけど、間違いなく旨いと思うよ～ｗ

>富士産
奥の席から順々に腰掛けていくんやけど、
1番最初にならんだ人、はやくから並んだのに、罰ゲームみたいに狭い通路を歩まなアカンのよねｗ

んまぁ、近くにあれば嬉しい店やけど～ｗ

>じいちゃん
間違いなく美味しいよね～
産まれて初めて食べたら、まちゃ感動するやろうね～ｗ

んでも、もう飽きたぉｗ