なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「魚介しょうゆつけ麺 900円」@麺屋 優創の写真毎度~

ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店で、http://ramendb.supleks.jp/score/252511を食べた後、ストマックキャパシティはfullやってんけど、この機を逃すとなかなか来れん地なんで、お邪魔しましたぉ~
また4連食してもうたw

アカンな~

GW休日12時28分に暖簾をくぐり、フロア担当のねいさんに促され、ガララーガなカウンター席に腰掛ける。
5月から始まったらしい、つけ麺系の「魚介しょうゆつけ麺…900円」をオーダーし、麺量250gまで同料金とのことで、250gでオーダー。
スタッフぅは、店主と可愛い系ねいさん2名の計3名体制。
フロア担当のねいさんは、フレンドリーな接客ながら礼節もわきまえとってええ感じやね。
客入りは、到着時(12時27分)0、退店時(12時44分)店内3人。
この日伺ったどの店も、普段は人気店っぽいけど空いとったね~
やはり都心の人気店は、GWとか大型連休時は狙い時かも知れんね。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが国立代々木競技場第1体育館でのイベントで、歌いながら半ケツを披露した瞬間、注文から9分11秒549で、もりもりのつけ麺がねいさんの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/39008831?size=1024(特大画像)
撮影会を終えスープを一口、「旨甲殻いぉぉお~~」ぉぉお~~

スープは、甲殻魚介醤油系。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系のベースは何か分からんけど、甲殻系カニさん&エビさんがプリマ・ドンナな印象。
魚介系の存在も分らんほど、海老沢勝二と蟹江敬三の連立政権やねw
塩分濃度はかなり高げで、甲殻のカホりをガッチリと受け止めとる塩梅やね。
んでもって、味のコントラストは、沢尻エリカ様の半ケツレベルw
味の感覚は、初動で強い甲殻感を感じ、中盤から終盤にかけて甲殻感が広がり、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、平打ちちぢれ系、麺量250gとのこと。
フェットチーネっぽいとかw
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がりやね。
締めは申し分なく、水切りは雑な感じ。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね~
シャバやけど、平打ちちぢれ&具材の蝶番効果でそこそこ絡むよ~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は認定されそうやね。

具は、別皿で供され、チャーシューがメインに、ボイルエビちゃん2個,アサリちゃん2粒,海苔5枚,ワカメ,生青海苔(?)といった構成。
チャーシューは、炙りの入った厚でのバラスライスでまちゃウマ~
まちゃウマ~やけど、甲殻系のスープには合ってへんかもw
ワカメや生海苔(?)は、絡みあげ効果に一役買っとる印象やね。
エビちゃんは普通に嬉しくて、アサリちゃんはいらね~w

あっ!という間に完食!
4連食目なんでスープ割は控えた。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は850円。
付加価値の高い斬新な一杯やけど、900円は抵抗あるかも~

【味】70【CP】-3【斬新】+3【接客】+1【連食4軒目特別査定】+3

総評。今まで食べたことのない斬新なメニューやね~
エビとカニの重厚さは、他店の甲殻系の追従を許さんような濃度やね。
シャバ系やけどw
個人的には、ドロンジョなつけ汁でいただきたいメニューやけど、動物系濃度を上げると甲殻系とのバランスが崩れるんかもね。
知らんけどwww
麺とつけ汁の絡み具合が心配なところやけど、麺自体が絡み重視の平打ちぢれやから、問題ないかもね。

個人的には、甲殻系に対する思い入れがそれほどないんでこの評価なんやけど、海老沢勝二ファンや蟹江敬三マニアな方やったら、大台も十二分にあり得るメニューやと思いますわ~

接客や店の雰囲気もええ感じで、とても居心地のええ空間やと思いましたぉ~

ユーリ・アルバチャコフの名にかけて!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

自分はエビカニ大好き人間で、ココじゃないお店で
ラーもつけも何度か食いましたけど
期待したほど美味いのには当たってませんね。
なのでわからない位に使うのが一番うまいのかも?と密かに思います。

ロッキーのカニミソはむちゃうまかったけど~

kouhei | 2010年5月23日 21:12

毎度~

ユーリ・アルバチャコフは好きやったで~
あのカウンターは対峙したら見えんと思うわ~

4連食か~

ブルジョワワワァ~www

たっくん | 2010年5月23日 21:37

こんちくわ~。

4連食w 凄いわ!マジで。
しかも、ストキャパfullで250gを注文するところも凄い!
デフォで900円って・・・自分なら頼む事ないかもw
どうぞ、お体ご自愛ください。

富士山 | 2010年5月23日 21:52

ここ  姉ちゃんなんか居たんかァ  

って  食いすぎじゃわw

甲殻類は  その風味が美味しく感じる品とそうじゃない品が  微妙なタッチであるんじゃわ  
エリカ様は  1リットルの涙が一番じゃったわァ  今やどうでもええけんどw

爺ちゃま | 2010年5月23日 22:13

どうも~相変わらず独創的なメニュー出しとるねここは。
BMこそしているけど、訪問する機会無いのが困りもんでっせ~
海老は好きやけどカニはそこまで好きじゃない俺が喰ったらどうなるか楽しみや~ww
エリカ様は半ケツか…全ケツでもいいんだよ~www

GJ | 2010年5月23日 22:25

毎度~
コメ、マルガリート!!

>孝平さん
ここまで濃に出てる甲殻系は、初体験物語ですわ~
カホりつけ程度なんが主流やからね~w

ロッキーのカニミソ、はよう食べんとな~w

>たくーん
ユーリの試合観に行くと、お約束のように
「ユーリのほうが有利!!」って叫ぶ奴がおっておもろかった~w

あのクロスは日本人には打てへんで~

>藤あやこさん
ホンマは200でオーダーしてんけど、
おばちゃんに「女性でも250gくらい余裕で食べるで~」って煽られたんや~w

連食の後は、翌日の昼飯まで抜きやで~w

>じいちゃん
甲殻やら貝やらの風味は好みが分かれるね~
んまぁ、なんでもそうやろうけどw

エリカ様は「別に」が無ければここまでメジャー化せんかったやろな~w

>油部さん
ホンマ、独創的やね~
そのうち、どっかで取り上げられるんちゃう?

機会があったら、エリカ様ともども食べちゃって~www

アカンな~同好会 | 2010年5月23日 23:18

スイちゃん、半ケツ~

口パク、オツです~
あの尻はかなり反則やねぇ~
もうちょっと締まっているかと思ったけど、
かなりのマシュマロ系だわ
今度、一緒にガールズコレクション行こうぜ~!
あっ、エビカニックス系苦手系だわ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月24日 03:16

え?4連食。。。

それわともかく、此処一度は行きたいんですけどね。
麺がパスタみたいなんでしょ?

二の足ふんぢゃうよ。
いて。。。

4連食乙~!
凄過ぎwww

そうそう、つけ麺もありましたなぁ~此方
チャンスがあれば再訪追随しますわぁ

YMK | 2010年5月24日 09:13

まいど~

って4連食・・・多分おいらはもうついて行けん(汗
しかしココの魚介感は是非とも味わっておきたいね。
また麺がおいら好みの麺って言うのが素敵~w

UNIA。 | 2010年5月24日 10:02

まいどです☆

沢尻~!桃尻~♡
本駒込のけいすけに近いんですかね?
4連食とはスゴイですわ~!!
でもエリカ様の半ケツも見事でした(爆)

「みんなどうもありがと~」
↑こちらこそ桃尻ありがと~☆

PK | 2010年5月24日 12:58

毎度~
コメ、マルガリート!!

>隊長
沢尻に口パクしてもらいたいわ~www
おなごの尻はあれくらいが

いいんだよ~~~

>ぶるじっちゃん
麺はパスタやったよ~
西洋系の料理みたいやね~

和洋折衷w

>Yたん
この日、つけ麺食べてへんからつけ麺にしてんけど、
貴殿含めて高評価の味噌にしとけばよかったわ~

汁ありのが旨いと思うぉw

>うにだんす
この麺は貴殿好みやで~
接客のねいさんも貴殿好みw

でも、つけ汁は貴殿の好みから外れとるw

>ぴけちゃん
けいすけ、未食なんよ~
たぶん、別物やと思いますわ~

桃尻エリカも別物ですわ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月24日 23:34

まいど~

通りでブトる訳だw
奥さん泣いてるど~w

ゲッタマ | 2010年5月26日 10:08

暴君、毎度~

生まれてから1度もブトったことないど~w

アカンな~同好会 | 2010年5月26日 20:24

舞度~

つけ麺が始まったんやねぇ~
選択するなんて貴兄に漢を感じますよぉ~

もしかしたらワレの好みかも知れんどぉぉぉ~

しかし、4連食に参ったw
いいんだよ~~www

大食い選手権があったら貴兄を推薦しとくどぉ~www

ユー坊 | 2010年6月2日 12:52

友母さん毒度~

なんか新メニューっぽかったからな~
貴殿でも、このメニュー、オーダーしたと思うで~w

味は、ラーメン系のんがええかも知れんけど~www

アカンな~同好会 | 2010年6月2日 22:53

まいど~

そういえば5月からつけ麺開始とか書いてあったな~
つけもシャバ系か~
一応行ってみるかな

沢尻のケツは全くそそらんな~

ジン1971 | 2010年6月10日 13:44

じんたん毎度~

普通にラーメン系にすればよかった~
せっかく遠征したのに損した気分や~
それなりに斬新やったけど、沢尻の尻はたるんどったな~w

アカンな~同好会 | 2010年6月10日 23:05

こんばんは!

録画しておいたTV見ていたらここが出ていたのでチェック。
さすがアカンな~同好会さん、すでに来ているではないですか!

魚甲殻類だとスープは冷めにくいラーメンの方が美味しいかもですかね?

あんぐる亭  | 2010年10月30日 03:13

師匠、毎度~

ここもテレビに出たんか~
RDBって、ラーメン情報の最先端いっとるんやね~www

アカンな~同好会 | 2010年10月30日 21:59