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早さ ★★★☆☆遅くはないが、本来、極細麺の博多ラーメンはゆで時間が短くすぐに出るのも売りのはず。前の客のつけ麺で時間かかってているのはわかるが、売りのひとつを殺しちゃだめだろ。実時間はそんなにかからなかったが、原点を忘れているので減点。安さ ★★★☆☆高くはないが、安くもない。たいした量もないのだからがんばってほしい。旨さ ★★★☆☆獣臭さがなく、豚骨のコクと旨みだけをキレイに残している。丁寧に作られているのだろうし、レベルは低くない。ただ、豚骨なんだから。もうちょっとインパクトがあっていい。あるいは『ラーメン英』みたいにとことんクリアで上品な味にすべき。これでは「普通の」豚骨ラーメンだ。店質 ★★★★★ちょっと隠れ家的にしているのか？入り口はわかりにくいが、狭い店内は蔵の様な内装できれい。女の子とでも安心してこれそうだ。
バターラーメン
Dr.KOTO
Hiroshi
FJO
とうっちゃ
遅くはないが、本来、極細麺の博多ラーメンはゆで時間が短くすぐに出るのも売りのはず。前の客のつけ麺で時間かかってているのはわかるが、売りのひとつを殺しちゃだめだろ。実時間はそんなにかからなかったが、原点を忘れているので減点。
安さ ★★★☆☆
高くはないが、安くもない。
たいした量もないのだからがんばってほしい。
旨さ ★★★☆☆
獣臭さがなく、豚骨のコクと旨みだけをキレイに残している。丁寧に作られているのだろうし、レベルは低くない。
ただ、豚骨なんだから。もうちょっとインパクトがあっていい。あるいは『ラーメン英』みたいにとことんクリアで上品な味にすべき。これでは「普通の」豚骨ラーメンだ。
店質 ★★★★★
ちょっと隠れ家的にしているのか？入り口はわかりにくいが、狭い店内は蔵の様な内装できれい。女の子とでも安心してこれそうだ。