なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
チャーシューメン[その他/醤油]
荻窪ラーメン 菊池（東京都杉並区）ポト吉兄さん

オープン初日に食べてきました。「荻窪ラーメン」をうたっているので正統派を期待して行きましたが、なるほど大変シンプルなラーメンでした。塩と醤油があり醤油を選択。透き通ったスープは上品な感じでほんの少しだけ煮干の気配。麺は中細ちぢれ麺。薄切りモモ肉のチャーシューにナルト、メンマ、ワカメとなんだか懐かしいラーメンです。麺はとても美味しい!スープは最近の風潮からいうとちょっと薄く感じてしまうかもですけど、そういえば昔のラーメンはこんな感じだったよなと思い起こしてしまいます。出汁はきっちり出てきているので私には美味しく感じました。というか最近のラーメンで安心して最後までスープを飲み干せる(健康面で)ものが少ないのでこれくらいのほうがいいかな…と。とっても美味しかったですまた行くような気が。

追加情報なのですが、ご主人は以前長年丸信で働かれていた方とのことです。なるほどという感じですねご参考まで。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。