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「担々つけ麺」@拉麺房 彩華亭の写真担々麺のつけ麺バージョンという新しいジャンルです.
ラーメンではありません.

さて,食べてみた感想としては,
べつにつけ麺じゃなくてもいいかな・・・?
形としてはつけ麺ですが,麺が細いちぢれ麺なので,
ラーメンっぽいつけ麺でした.
けれど,味は普通に美味しかったです.
つけ汁もスープ割りをして全て飲みました.
担々麺によくあるゴマや卵は入っておらず,
担々麺の唐辛子の味が前面に現れていました.
具にわかめが入っていたのが印象的でしたね.
麺を食べていると,噛んでいるときにたまに
わかめのコリッとした食感が混じってきて美味しかったです.

今度は普通の担々麺を食べてみたいですね.

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