昨夏に訪問したのだが、やはりラーメン大好きな友人(血圧が高く降圧剤を服用しているにも拘らず、毎日ラーメンを食べている兵。。。まだ若いのにw)の奥様御用達のお店。
お奨めは「塩」系とのことで、当初「塩チャーシュー」をオーダー。するとホスト役の友人が「こっちのチャーシュー麺のスープ飲んでみて」と誘い水をかけてきた。「(￣~￣;)ウーン・・・今日の体調だと醤油がいけるな」と応えたところ、スンナリ交換することとなった、思い出深い一杯である。(笑)
スープは鶏がらベースの所謂「中華系」のもので、懐かしくもほっと安心させられる風味のもの。麺は細めんの部類に入る縮れ麺で、やはり懐かしく感じさせられた。具材は厚切りのチャーシューが4枚(5枚だったか?)・半味玉・若布・刻みねぎ。めんまがあったかどうか忘れてしまった。。。il||li _|￣|○ il||li
全体的なバランスがよく、誰もが思う(味わったことがあるであろう)「ラーメン」の想像と期待を裏切らない、謂わば王道といえるもの。
パンチにかけるきらいはあるが、とても美味しく頂けた。