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初訪麺。17：30過ぎで待ち1人後2人。つけそば（580円）を頂く。つけ汁は粘度の高いものでは無いが、いわゆる”つじ田”系よりは濃厚で丁度中間くらいか。柔らかめで麺どうしがくっつきかけてる中太縮れ麺は、若干粘度の低いつけ汁との絡みを考えたのか丁度合ってる。具は特に特筆すべき点は無し。途中で玉葱と魚粉を投入すると、風味が変わり麺との絡みもよくなり旨い。夜営業が、17：20～18：30でほぼ1時間って一体・・・。店内の雰囲気も含めて、地元以外の一見客にはハードルの高さを感じた。
めんくい
AK-44
マサキング
NoonNoodle
Rasty
けＮぢ
つけそば（580円）を頂く。
つけ汁は粘度の高いものでは無いが、いわゆる”つじ田”系よりは濃厚で丁度中間くらいか。
柔らかめで麺どうしがくっつきかけてる中太縮れ麺は、若干粘度の低いつけ汁との絡みを考えたのか丁度合ってる。
具は特に特筆すべき点は無し。
途中で玉葱と魚粉を投入すると、風味が変わり麺との絡みもよくなり旨い。夜営業が、17：20～18：30でほぼ1時間って一体・・・。
店内の雰囲気も含めて、地元以外の一見客にはハードルの高さを感じた。