ジン１９７１
ﾌﾟﾘﾃｨ
おいわい
村八分ジン１９７１さんの他のレビュー
63点
75点
79点
80点
68点
コメント
まいど～
おっと！高得点！！！
色々と加点はあったようですが90点オーバーは凄い。
ジンさんのフットワークにポチっとな！
フットワークが軽くないと美味しい物にはありつけないんよねぇ（涙）
てつ | 2010年5月6日 14:11高得点オメ～～
ｲﾁｺﾞもここ大好きなんよ～～～
ジンさんと同じくらいｗｗｗ
清湯系の旨いラーメン食いて～～～っていったら何時もここ紹介してます。
しかし、ジンさんの機動力、半端ないですねｗ
股間も機動力ありすぎると困りますがｗｗｗ
苺 | 2010年5月6日 18:15毎度～
どっかで叩かれそうなレポやな～ｗｗｗ
そういや、雲丹が遠征するとか言うとったな～ｗ
わちきも、家族旅行ついでにお邪魔するかな～
アカンな～同好会 | 2010年5月6日 19:12おばんです 萌えw
まいど〜
生きとるよ〜
オヤジさん 変わってないなぁ
味は忘れたけど顔は覚えとるよ〜
原チャリ | 2010年5月6日 20:22どうもです～。
矛先は別として･･･名店ですよね～。スープ･･･。
シャモ肉が何より旨すぎるので～～、仰る通り確かに浮いてるかも････
これだけ美味いと単品の方が絶対良いですな～。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年5月6日 21:11こんばんは。
このラーメン、わかりやすい美味しさだと感じました。
マシンガントークと、「ちょっと待ってよ」と言って出された軍鶏肉は採点に含めないよう努力しましたが、
ラーメンを食べただけなのに、店を出るときに、もっと飲み食いしたような満足感がありました。
それにしても、96点とは、ご自身のベスト5に入るではないですか。
遠征した甲斐がありましたね。
nice50 | 2010年5月6日 22:11どうもです！
至れり尽くせりといったところでしょうか。
これだけの評価があるので私もうずうずしてきちゃいますね。
機会があったらいってみたいです。
じゃい(停滞中) | 2010年5月6日 22:51まいど～
こりゃ、スイファミリーに紛れ込んで行くしかないな～ｗ
モノホンのシャモ食いたいゎ～
年末の栃木オフはココで決まりやで～～ｗ
ゲッタマ | 2010年5月6日 23:15ｼﾞﾝさん、まいどぉ～
びっくりしましたわぁ～
でもｼﾞﾝさんの90点台を見たら、
居ても立ってもいられなくなりましたわ～
100％行きますわ～
スイちゃんファミリーの一員として、
ポチョムキンの代わりに…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月7日 02:35こんばんは～～
軍鶏美味そうで～す！ヨダレ・・
明日土曜日軍鶏自宅で潰したから飲みこいとシェンパイから連絡アリでゴザイマス（汗
どーうせ明日の軍鶏肉はゴム系肉肝付。獣系鍋になることと思われます（爆
それはさて置き、ミニラー＆刺身サービスは嬉しい限りですね。
この点見てはオイラも追い込み型で追走したい勢いですぅ～～
OLD・B | 2010年5月7日 21:36こんばんは！
おー！ 行きましたね！
ご主人との会話、目に浮かびますよ。
自分は電車とバスで行きましたから、ビールのつまみに焼き軍鶏を堪能出来ました。
又機会があったら行きたいですね。
あんぐる亭 | 2010年5月8日 02:33アカンな～同好会ちゃん まいど～
やっぱ無断で行列さんのレポ貼り付けたんが問題やろか？ …違うがなッｗｗ
レポなんて叩かれてナンボやろ～ｗｗｗ
アカンな～
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:19殿 ご無沙汰～
元気そうやね～
オヤジさん、かなりキャラが立っとるね～ｗｗｗ
復活待っとりまっせ～
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:21茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
矛先も含めてやで～ｗｗ
スープも軍鶏肉も最高やな～
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:23nice50さん まいど～
一口目から旨いスープやけど、二口目はもっと旨いスープやね～
久しぶりのオンリーワンな１杯に大満足でしたよ～
遠征した甲斐ありでしたわ～
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:27隊長 まいど～
拙者の90点台なんて日常茶飯事やど～ｗｗｗ
スイちゃんファミリーやなくて隊長ファミリーで行けや～ｗｗｗ
行く価値はあると思うで～
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:34OLD・Bさん まいど～
ココの軍鶏は旨いで～
先輩って軍鶏が捌けるんかいな～！
拙者も獣の予感がするど～ｗｗｗ
多分限定の白湯より普通の塩ラーメンのが旨いと思うわ～
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:38舞度～
食べ盛りやねぇ～
仁丹にもアンジェラの称号を贈らんとアカンなぁ～
まぁ～高得点で気になるでゴジャルｗ
ハァ～那須か～～
何時になるかわからへんけど食べて見たいわ～
赴任期間が終わったらＧＷは遊ぼうぜぇwww
ユー坊 | 2010年5月11日 13:20
狼煙 〜NOROSHI〜を出てストマックキャパシティに余裕がなかったもんやから、ドライブがてらコチラに訪問。
カウンター席に座り１日限定20食と書かれた軍鶏白湯塩ラーメンの有無を確認すると、既に終了との事だったので表記メニューを注文。
店主はカウンター席に座っていた先客にマシンガントークで軍鶏の蘊蓄を語っており、先客が帰るとマシンガンの矛先が拙者に向けられたｗ
トークの内容については行った人なら大体見当はつくやろうけど、細かい内容については下のレポ参照ｗ
http://ramendb.supleks.jp/score/249787
まず３分程で焼き軍鶏が登場し、奥歯で噛むようにレクチャーされたんでそれに従う。
店主が言う程硬くはないが、しっかりとした歯ごたえがあり、味付けはシンプルな塩胡椒で旨い。
欲を言えばフライパンではなく、炭火で焼けばもっと旨いやろうね～
焼き軍鶏を食いながら店主の軍鶏トークに耳を傾けていると…
奥様：「いいから、早くラーメン作って」
店主：「あ～忘れてた。何だっけ？」
奥様：「塩ラーメンの細麺」
店主：「あ～そうそう、すぐに出来ますんで～」
拙者：「…構わんがなっｗｗ」
そんなこんなで１２分程でラーメン登場！
とりあえずスープを一口 …う、うめぇ！ ただのビッグマウスやないな～
スープは殆ど粘度の無いシャバ系軍鶏塩清湯スープ。
軍鶏の旨味が良く出ており、濃厚でコクのあるスープだが、後味が驚く程スッキリしている。
黄色い鶏油が多めに浮いているが、クドさは無く、シンプルなコクが軍鶏の旨味 を押し上げどるわい。
塩分濃度は若干高めで良好、雑味が無く軍鶏の旨味を活かしたチューニングやと思う。
麺は細ちぢれ麺で茹で具合は良好。
加水率やや高めのツルシコな食感、小麦とカンスイが適度に主張する懐かしいタイプの麺やね～
スープとの相性は申し分なく旨い。
麺量は200ｇ前後と思われ、なかなかのボリューム。
具はチャーシュー1.5枚、軍鶏肉２個、ホウレン草、メンマ、白髪ネギ、ネギの構成。
チャーシューはホロホロのロース肉、味付けは薄目で適度な獣臭があり旨い。
軍鶏肉は出汁を採った後に醤油で味付けされたモノとの事で、単体では旨いがラーメンの具としてはちょっと浮いた感じかな？
ホウレン草は青臭さが無く、適度な食感があり、スープとの相性も良い。
ネギは白髪ネギと小口切りが入っており、適度な甘味と清涼感を演出している。
スープをゆっくりと飲み干し「ごちそうさま」を告げると…
店主：「ちょっと待って、せっかく千葉から来たのに、このまま帰したら申し訳ない、少しだけど白湯も食べてってよ！」
拙者：「エッ、ホンマに？ 嬉しいわ～」
てな感じで太麺を使用してミニラーメンを作ってくれた。
軍鶏白湯はシャバ系スープでかなりアッサリとした白湯スープ、麺は加水率高めの中太ちぢれ麺、ちゃんとした１人前のラーメンを食わないと何とも言えないが、清湯系の方が旨いと思った。
スープをゆっくりと飲み干し２度目の「ごちそうさま」を告げると…
店主：「ちょっと待って、せっかく千葉から来たんだから、最後に刺身食ってみてよ」
拙者：「エッ、ホンマに？ 忍びないな～」
てな感じで小皿に５切れ程の軍鶏刺しを切り分けてくれた。
わさび醤油と塩でいただいたが、焼き軍鶏と違い、柔らかくてタンパクな味わいで旨かった。
後続客も来たので３度目の「ごちそうさま」と再訪を約束し会計を済ませた。
店主の接客に関しては、好みがハッキリ分かれそうだが、個人的には接客も含め「名店」に値する店やと思った。
ＣＰ(+1点)、接客(+2点)、サービス(+3点) で表記の採点