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12:15で待ち5人10分。GW中のこの立地で待ちまであるとは思わなかったなぁ。ブルガリアの麺は平打ちではなく、角のある太麺。若干ダレ気味ではあったが、ほぼ饂飩の平打ちよりは中華麺ぽい。超個性的なつけ汁は、ややスパイシーで初めてお目にかかる味。柔らかいブロックチャーシューがゴロゴロと、大蒜もまるまる1つ入ってます。ヨーグルトの酸味とコクを上手く活かしたつけ汁だとは思うが、個人的にコリアンダーやガラムマサラを入れたくなってしまった。ヨーグルトがダマになってるのもちょっと…。基本メニューの肉汁うどんの方が好みかな。
代表
scirocco（実況中継風）
スージーのなのなQ
ﾌﾟﾘﾃｨ
いっちゃんパパ （引退視野）
やくまる
12:15で待ち5人10分。
GW中のこの立地で待ちまであるとは思わなかったなぁ。
ブルガリアの麺は平打ちではなく、角のある太麺。
若干ダレ気味ではあったが、ほぼ饂飩の平打ちよりは中華麺ぽい。
超個性的なつけ汁は、ややスパイシーで初めてお目にかかる味。
柔らかいブロックチャーシューがゴロゴロと、大蒜もまるまる1つ入ってます。
ヨーグルトの酸味とコクを上手く活かしたつけ汁だとは思うが、
個人的にコリアンダーやガラムマサラを入れたくなってしまった。
ヨーグルトがダマになってるのもちょっと…。
基本メニューの肉汁うどんの方が好みかな。