ブルガリア（あつもり）＝１０００円

ご近所リーマンたちからの、熱～い支持を受けるようになったこちらのお店。お昼時はリーマン＋リーウーマンで賑わっています。テレビにもちょくちょく登場しますが、行列はランチタイムの一時だけなのがグッドです。今日はランチタイム後半で、席はちょうど満席状態が続くという感じ。
ひととおりのメニューを２巡ほどしたので、本日はスペシャルの「ブルガリア」にしてみました。券売機左下に、一日限定１５食とあり「ニンニクたっぷり」などと書かれています。あつもりＯＫとのことで、あつもりに。
他メニューの８５０円と比べると割高ですが、果たしてどんなつけ麺が～？
お店はお二人の「桃の木」さんたちが、テキパキと仕切っています。だいぶ板についたような、イイ感じです（おっと、失礼）。１０分ほどで「ブルガリア」の到着。名前からして、スープにも麺にもヨーグルトが用いられています。
まずは麺。レギュラーメニューではヒラヒラの極太麺ですが、ヨーグルトを練り込んだというこの麺は、ヒラヒラというよりも□っぽい感じです。さっそくつけ汁にくぐらせて頂くと、ともて歯応えよく、ツルツルの極上麺です。ヨーグルトが特に主張しているというものではありません。
つけ汁の表面には、なんとトムヤムクンのように海老が鎮座。さすがにコリアンダーはありませんが。スープは魚介ベースの醤油味。かなり濃厚で油も効いてます。それにヨーグルトが入っています。麺と比してスープの方がヨーグルトを主張しています。つけ汁の酸味をお酢で出すのではなくヨーグルトにしてみて、麺にも豚にもヨーグルトを使って全体を整えたという感じでしょうか。辛味は特に感じませんでした。他のメニューでは豚バラ肉が入っていますが、このメニューにはJのブタを彷彿とさせる、いやＪ以上の大きさの豚のブロックがドーンと入ってました。ヨーグルトにつけ込まれて、歯でサクッとかみ切れます。特にタレの味が染みこんでいるわけではなく、豚肉そのものという感じでした。
「ブルガリア」という名前ほどインパクトがあるかどうは微妙ですが、基本のスープと麺の旨さを活かした、たまにはいいかも～、という一品かもしれません。
ごちそう様～♪

２０１０年、７６杯目。