5/5(水・祝)12時台訪問。先客1名、後客0名。

GWとあって、住宅街の三鷹台には人がいませんね。
今回はこのメニューを頂くために再訪しました。

カオソーイとはチェンマイを中心に、タイ北部、
ミャンマー、ラオス一帯に定着してるカレーラーメン…だそうです。

ご主人はタイでも修行経験があるそうで、
こちらの店は元々が、そのカオソーイが看板メニューだったのですが、
なぜかここ2年ほどは提供されていない状態でした。
この度、満を持しての再提供のようです。

私はカオソーイはもちろんのこと、
タイ料理も一度しか食べたことがありませんので、
レビューは、あまり参考にならないかもしれませんが…。

ご飯は無料サービスです。
カオソーイのスープは、ココナッツミルクの味が前面に出ていて甘いです。
カレーの風味は…特に感じません。
出汁は地鶏だそうです。辛さはちょっとピリッと来る程度。
辛い料理が苦手でも大丈夫だと思います。
もう少し辛くていいような気もしますが、こういうものなのでしょうか？
癖はありません。マイルドな味。
過度に甘ったるくも無く、飲みやすくて美味しいスープ。

麺は写真をご覧になるとわかると思いますが、
揚げた麺と、普通の茹でた麺の2種類入っています。
これがカオソーイの特徴なのだとか。
揚げ麺の方は、カリカリでスナックの様。
茹でた麺の方は、多加水で中太の平打ち麺。
少し柔らかいですが、プリプリで美味しい麺です。スープとの相性も良い。
量はかなり少なめですね。120～130gくらい？

ご主人によると、本場のカオソーイは、スープがぬるいのと、麺が弱いのが欠点で、
それを日本のラーメン風に改善したんだそうです。
スープはそこまで熱々ではありませんでしたが、
確かに麺は、ラーメン屋ならではの美味しい麺です。

具は鶏肉が骨付きでごろっと1つ。味はまずまず。
薬味のネギ、タマネギに漬物みたいなものも入っています。
これもカオソーイでは入ってるものみたいです。

総評。珍しい麺料理が頂けました。
マイルドで食べやすく美味しいです。
大人しい味なので、刺激を求めるとガッカリするかもしれないですね？
比較材料も無いので、点数は参考程度でお願いします…。

ご主人のブログは、個人店の苦労などが本音で語られていて、なかなか面白いです。
近所ですので、頑張って欲しい店の1つです。