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福島第4麺！前から気になってたお店、その昔好きだった店が名前を変えて営業か？と勝手に予測をして訪問しましたがぜーんぜんハズレでした。先客0、後客2名。注文後3分くらいで到着。速っ！では麺から。黄土色のストレート細麺はやや硬めでポリポリをやや柔らかくしたくらいの感じ。スープは鶏ベースですがやさしく魚介が前に出てます。茎ワカメの味も出てるので磯系のニュアンスもあります。チャーシューはデフォで大きいのが2枚。柔らかく、塩スープに合う味付けでおいしいです。玉子は味薄め、崩れない半熟でこれもグ♪他はメンマ、ネギ、焦がしネギ、麸。ややや、これは美味しかった！都内で食べる函館系よりも塩分がやさしく、こちらの方が好みです。また来れるか、は微妙ですがとても良い印象のらーめんでした☆今夜は春の夜風が山の湿った空気とあいまって気持ちのいいドライブでした。
ターポン
イケちゃん
おやす
mona2
はまっこ
前から気になってたお店、その昔好きだった店が名前を変えて営業か？と勝手に予測をして訪問しましたがぜーんぜんハズレでした。
先客0、後客2名。注文後3分くらいで到着。速っ！
では麺から。黄土色のストレート細麺はやや硬めでポリポリをやや柔らかくしたくらいの感じ。
スープは鶏ベースですがやさしく魚介が前に出てます。茎ワカメの味も出てるので磯系のニュアンスもあります。
チャーシューはデフォで大きいのが2枚。柔らかく、塩スープに合う味付けでおいしいです。
玉子は味薄め、崩れない半熟でこれもグ♪
他はメンマ、ネギ、焦がしネギ、麸。
ややや、これは美味しかった！都内で食べる函館系よりも塩分がやさしく、こちらの方が好みです。
また来れるか、は微妙ですがとても良い印象のらーめんでした☆
今夜は春の夜風が山の湿った空気とあいまって気持ちのいいドライブでした。