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「塩チャーシュー麺」@新函館ラーメン きららの写真北海道旅行・・・その1

祝日の11時半前、既に空席僅か。人気がある店なんですね。
塩がよさ気と予習しておりましたので、塩で肉な品をメニューに探すと、塩チャーシュー麺960円。高いな。まぁ、それでw
回転が良く、行列こそ出来ませんがひっきりなしに客が入ります。提供まで5分弱。

スープは透き通っていますが僅かに茶濁。鶏で海な感じがします。魚や貝が強い訳ではないんですが・・・海草系の出汁がいい感じなのでしょうか。
麩が乗っています。浸していただきます。その存在感は・・・あってもなくてもいいかな。
チャーシューバラ薄い崩れる。6~7枚と枚数に不足無し。いい味しています。
麺は太さ普通ストレート硬さ普通。
その他、茎ワカメ・メンマ・・・

店の繁盛振りに納得の行く味でした。
この品に限って言えば、値段が厳しいな。いくら肉増しでも、感覚的に。
チャーシューじゃなければもう少し採点は上です。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おおお! 福島で北海道旅行ですか。
私も足利で“みちのく一人旅”してきました♪

ランディ | 2010年11月10日 18:59

ネタがかぶったようで・・・失礼しやしたw
みちのくの旅、チョイスが難しそうです。楽しみにしてます。

| 2010年11月10日 22:23

同じような時期に近いとこ攻めてますね。先日、間違って郡山のラーメン本買ってしまい、もとをとろうと本についてるサービス券が使える店を攻め始めましたwそういやここものってたw

土建屋@まさ | 2010年11月14日 17:34

むぅ、目の付け所がw
二本松・福島のレビューが薄いと最近気づきました。私はそちらへ行こうかな。
高速1000円、いつまでかなぁ

| 2010年11月14日 23:11

こんばんは。何だか素敵な盛り付けですね!
新函館の「新」の文字ってなんじゃい?と引っ掛かって、スルーしていましたが人気店なのね(驚?
次回、郡山に行く時の候補にさせていただきやす!

メリー・マン | 2010年11月15日 21:24

ああ、そういわれてみれば新ってなんでしょうね?
そもそも函館ラーメンを知らんので何ともw

| 2010年11月17日 00:29