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「博多そば」@濃菜麺 井の庄の写真680円也
初訪、22時半頃の入店。先客6名、後客3名。
入って右の券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、おかわりは卓上ポットにて。
アイテムは、一味・胡椒・カレー粉・魚粉・お酢。

らーめん 破顔」の後。
このメニューの存在を知り、予てより計画していた連食コースですw
店員さんに「替玉は100円でございますので、よろしかったどうぞ」
との案内を頂きました。ちなみに、券売機には替玉のボタンはありません。

粘度の高いドロドロスープ。予習はしていましたが、これは予想以上!「きら星」よりスゴいですなw
それが物語るように、とても濃厚な仕上がりでゴテっと豚感が感じられます。カエシも丁度良い塩梅でしょう。
が…豚足?はたまた豚頭??私の経験からだと、豚足で感じる獣臭。コレに鼻を衝かれました。
「ぼたん」あたりでブンブン漂う豚骨臭は好きなんですが・・・コレは苦手っすね(汗)

極細ストレートの麺は、若干だけ茹で過ぎだったかなぁ。独特の食感は薄めでした。
替玉「硬め」でリベンジしようと思ったのですが、先述の臭いによりやむなく自重です。。。

お酢を投入して、臭いを中和できるかなぁと思ったのですが“焼け石に水”(苦笑)
カレー粉でも臭いは消えませんでしたが、スープとの相性はとても良いと思います。

ごちそうさまでした。今回の評価は“臭い”に尽きます(苦笑)それが無ければ、80オーバーは堅いトコロですw
先人様のレビューでは見受けられない点なので、たまたまこの時のコンディションの問題だったのでしょうか??
ドロドロ過ぎて食べづらい面もありましたが、ここまでのスープはそうお目にかかれないのでその点は評価したいです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~です!

麺処 井の庄さんは我スパコン1位のお薦めなんで、おや?と思いましたが違う店舗のようですね(笑

かなりのニホイのようで、経験値アップのため1度は嗅いでみたいですなぁ(爆www
でも、ドロドロは気になります!

ユー坊 | 2010年5月13日 13:14

ども~
先日、練馬の大に逝った際、
こちらも行ってみたいなぁ~と考えましたが
ほぉ~武蔵境のきら星より高粘度とは!

臭みがネックとなったようでw(汗

YMK | 2010年5月13日 13:16

どうもです

ん~私も同じルートでの連食を考えておりました。
さすがに桜台Jとの連食はできないので(汗
しかし豚骨好きの王子が苦手だという臭いって奴を知りたいですね~
でもスープの濃度自体は相当期待して良さそうな代物な様です。

UNIA。 | 2010年5月14日 09:01

どうもです!
豚骨王子が臭いにやられちゃったようですね。
これは相当なものなのでしょうねぇ。
味は80点オーバーならちょっと勿体ない仕上ですなぁ。

てつ | 2010年5月14日 14:22