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5月6日 15:00訪問 先日のレビューです。 暑い中外回りを敢行しておりました。 有楽町から青山まで行く途中でしたので 途中駅の新橋で気になっていたお店を訪問です。 店内満席でしたがすぐに開いて着席です。 盛りそばを注文しました。 結構早く出てきました。5分ほどで着丼です。 それではいただきます!! スープは相当どろどろでした。粘度は抜群です。 魚介が強いのかなとおもいきやあんまり押してこなかったです。 豚骨が強いのですかね?? 個人的な好みとしては魚介風味が強いほうが好きなのですが おいしく頂きました。 意外とさっぱりしておりましてほのかに柚子の香りがしたような気が… 清涼感がありました。 麺は太麺でウェーブがかかった麺です。 これも絡みを増幅させていい感じです。 モチモチとした食感にスープが絡みます。 チャーシューは微妙に好みではありませんが少しパサ感ありのチャーシューで 臭みはなかったです。 また、メンマは極太のメンマで個人的には大好き!! 玉ねぎのみじん切りが入っておりましたが個人的にはなしでもよかったかも。 最後にスープ割をしてフィニッシュです。 しかしさすが名店といった感じでクオリティは存分に感じられました。 おいしかったです。ごちそうさまでした!!
5月6日 15:00訪問
先日のレビューです。
暑い中外回りを敢行しておりました。
有楽町から青山まで行く途中でしたので
途中駅の新橋で気になっていたお店を訪問です。
店内満席でしたがすぐに開いて着席です。
盛りそばを注文しました。
結構早く出てきました。5分ほどで着丼です。
それではいただきます!!
スープは相当どろどろでした。粘度は抜群です。
魚介が強いのかなとおもいきやあんまり押してこなかったです。
豚骨が強いのですかね??
個人的な好みとしては魚介風味が強いほうが好きなのですが
おいしく頂きました。
意外とさっぱりしておりましてほのかに柚子の香りがしたような気が…
清涼感がありました。
麺は太麺でウェーブがかかった麺です。
これも絡みを増幅させていい感じです。
モチモチとした食感にスープが絡みます。
チャーシューは微妙に好みではありませんが少しパサ感ありのチャーシューで
臭みはなかったです。
また、メンマは極太のメンマで個人的には大好き!!
玉ねぎのみじん切りが入っておりましたが個人的にはなしでもよかったかも。
最後にスープ割をしてフィニッシュです。
しかしさすが名店といった感じでクオリティは存分に感じられました。
おいしかったです。ごちそうさまでした!!