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「とんこつらーめん(塩味)」@馬鹿豚や 野方店の写真初訪麺。適度に豚骨臭が漂う店内は期待度大。
13時過ぎで先客1人後2人。
とんこつらーめん塩味(630円)を頂く。
軽くトロミのあるスープは、豚の旨みがよく抽出されていて丁寧に作りこまれている感じ。予想以上に旨い。
麺は極細麺で普通でも固めでスープをよく持ち上げる。
卓上のニンニクと辛子高菜を投入して、あっという間に乾杯。
いや~久しぶりに尖ったところはないけど普通に旨い豚骨食ったな~
西武新宿線沿線では屈指の豚骨ラーメン。

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