ジン１９７１
itokin
レインマン
ラーカス山本
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コメント
どうもです！
どうもこちらのほうは本店と比べるとレベルが落ちているようですね。
こういう感じであれば寄りかかったときに食べるということでいいかも？
じゃい(停滞中) | 2010年5月10日 21:29毎度～
おやつもつ～ｗ
なんやかんやいうて旨いんやけど、
1時間も並びたくない内容やな～ｗ
ラーメン帝国でええわ～
アカンな～同好会 | 2010年5月10日 22:39ｼﾞﾝさん、どうも～
自分も二度行列でスルーしましたわ～
やっぱり本店に行かないとダメですかね。
その前に一度食べてみたんだけどなぁ～
でも食べたら本店行かなくなるかな。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月11日 05:55まいど～
こちらは朝ラーでお邪魔しています。
おやつの時間でも行列なんやねぇ。
機会があれば朝でなくお邪魔したいと思います！
てつ | 2010年5月11日 08:36
仕事の移動中に訪問。
東京駅で遅めの昼食を採る事にして、ラーメンストリートに向かう。
どうせ六厘は大行列やろうと思っていたが、並びが少なかったんで迷わず列に接続。
平日の半端な時間帯は空いてるんやね～
２０分程で食券を購入するように言われ、すぐ席に案内された。
スタッフは７～８人おり、ま～コレ位は必要な感じやね～
５分程でつけ麺登場！
つけ汁はそれなりに粘度のあるジュニアミドルドロンジョ系濃厚豚骨魚介スープ。
味の感覚では 豚４：：鶏２：魚４ 位の割合、どいつも強い主張をする訳でもないが、バランスが良くマイルドな感じで万人受けしそうなタイプ。
魚粉を溶かしてもそれ程変わらん感じやね～
甘味と酸味は自然な感じで違和感無し。
麺は太ちぢれ麺。
水切りと絞め具合はどちらも若干甘い感じ。
加水率若干低め、モチモチとした食感で、いいタイミングで千切れる麺やね～
つけ汁の絡みも良く、旨い麺やから、麺捌きが悔やまれるところ。
麺量は250g前後と思われる。
具は全てつけ汁内で、角切りチャーシュー、ほぐし豚、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは1.5センチ画の大きさのモノが３個で、柔らかくて旨い。
ほぐし豚は量が少なく、殆ど存在感が無い。 …ハズレ
オメンマはコリコリした食感で、味付けも良く旨い。
ネギは風味が良く適量な感じ。
半分程食べ進め、卓上の唐辛子と柚子の粉を投入。
柚子風味もなかなかええ感じやね～
麺を食べ終えスープ割を注文。
電気ポットを開けてからオタマで割スープが注がれて登場！
魚介系が強まり、アッサリした感じで旨かった。
ぶっちゃけると今まで大行列をスルーした甲斐があったわ～ｗ
１時間以上並んでこの内容やとちょっと凹むかな？
ま～旨かったけどｗ
麺捌き(-1点) で表記の採点