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「熟成醤油味限定スペシャル」@らーめん専門店 いちやの写真懐かしい。
10年ほど前かな、よく通いました。

時間は12時を少し廻ったころ、先客は無しです。
オーダーは迷いに迷って表題を。
「限定」とありますが、イワユルあの限定ではなく、通常のメニューです、多分。

丼はすぐの登場、イタダキマショウ。

海苔デカッ!!
インパクトは抜群ですが、食べ辛いんですけど・・・
気を取り直してスープをイキます。
ライトな旨みの動物スープですが、一番目立ってるのが揚げネギのコクでしょうか。
特徴的な味と風味でして、丼の中で存分に幅を効かせています。
旨いのはうまいのですが、もうチョット控えめな方がイイかな。
醤油の加減も好きな塩梅ですので残念ですね。

麺は細くてやや縮れ。
スープに合うな、この麺は!
なかなかイイ麺ですね。

具材はスペシャルだけあって随分と沢山。
チャーシュー、メンマ、揚げネギ、ネギ、味玉、海苔。
丼を覆い尽す勢いで乗りマクリ。
どれもイイ味ですね、美味しいです。

ちょっと変わった面白い味ですね。
以前もこんなだったっけかな?
スッカリ忘れてしまいましたが、久しぶりの一杯は満足できました。
でも、1000円の価格ならば次回は別のメニューでイイかな。

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