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http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-861.htmlさすが、人気店です。混んでいたので、私の一杯が配膳されるまで10分かかりました。配膳された瞬間、「お～～～、なんとも芸術的な一杯！」と思いました。早速、スープからいただくことに、、、ベースはとんこつという事ですが、なかなか動物くさくなくクリーミーでマイルドでした。しかし、ちょっといつもの“とんこつ”とは違うので、好き嫌いがあるかもしれませんね。麺は、自家製麺らしく、中太のストレートタイプです。コシがあり、歯ごたえもよく、意外にＧＯＯＤな麺でした。続いて、チャーシューなのですが、ちょっと気になったのが”脂”です。確かに味がしみていてＧＯＯＤでしたが、脂が多く気分が悪くなってしまいました。それでは、いつものこちらの“玄瑛流 拉麺”のトータル的な感想は、、、「スープが絶妙に美味いんです！」という感じです。
梅里
カナキン
ラーメン ばっさー
たあ
BUBU
さすが、人気店です。
混んでいたので、私の一杯が配膳されるまで10分かかりました。
配膳された瞬間、
「お～～～、なんとも芸術的な一杯！」と思いました。
早速、スープからいただくことに、、、
ベースはとんこつという事ですが、なかなか動物くさくなくクリーミーでマイルドでした。
しかし、ちょっといつもの“とんこつ”とは違うので、好き嫌いがあるかもしれませんね。
麺は、自家製麺らしく、中太のストレートタイプです。
コシがあり、歯ごたえもよく、意外にＧＯＯＤな麺でした。
続いて、チャーシューなのですが、ちょっと気になったのが”脂”です。
確かに味がしみていてＧＯＯＤでしたが、脂が多く気分が悪くなってしまいました。
それでは、いつものこちらの“玄瑛流 拉麺”のトータル的な感想は、、、
「スープが絶妙に美味いんです！」
という感じです。