代々木上原/東北沢から徒歩10分くらいにある昨年OPENした二郎インスパイアということで行ってきました。
行列はあまり出来ず、回転率も良い店のためすぐに食べれる印象です。

食券を出し、5分後くらいに｢ニンニク入れますか？｣のコール！全部増しをお願いし、調理の目の前に座ってたので工程を見ましたがここは工夫点が多くて感心させられますね～。
背脂はちゃんとこすし、ヤサイの上に一回り分くらいカネシをかけてくれるので味のないヤサイはなくスープも薄まらない！こだわりが見えます。
スープはド乳化で粘度の高いスープで上品な仕上がり。本当によ～く煮てるんだなぁ。と実感できるので寒い日にはもってこいのスープです。
麺は浅草開花楼の麺なのでつるっとモチっとしていて、二郎とは少し違う味わいですがこの上品に煮込んであるスープとよく合うこと合うこと(笑)
チャーシューは分厚い所が4切れ＋端っこが2個くらいと大胆さに欠けるものの質の良さが異常なので量は全く気になりません！！！
千里眼名物の"辛揚げ"も後半スープにキレをだし、最後の最後まで飽きのこない一杯を演出してくれるのでこいつは憎いやつだなぁ。と思いました。
ニンニクとの相性ももちろん良いのですが、デフォスープ→ニンニク混ぜスープ→辛揚げスープと3種類味わえるので楽しい食事になります！

辛揚げは別皿で注文もできるので、少しずつ入れたりしても良いでしょう。
個人的には千里眼は二郎とは比べものにならないくらい、時間と手間をかけているので比べたくないです。
美味しさで言うと正直言って二郎より美味しいという人もいるくらいだと思います(笑)
あと接客のお兄さんが凄い威勢がよく対応も素晴らしいので清々しい気持ちで食事できます。こういうところも本当に嬉しいです！
是非是非行って欲しいお店です。