Item: 壱寅家 新松戸店
Rating: 75
Author: アカンな～同好会

75点

毎度～

中華そばまるきで、http://ramendb.supleks.jp/score/255670を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、お邪魔しましたぉ～
つうか、計画通りｗ

休日11時35分に暖簾をくぐり、入り口左手の券売機にて「塩ラーメン…650円」チケを購入し、右手のテーブル席に通される。
スタッフぅは、店主と助手とおばさんの3名体制。
客入りは、到着時（11時35分）先客2人、退店時（11時55分）4割ほどの客入りといった様相。

いつものようにスイちゃんゲームに興じ、暴君がカリーに「キャベツ…100円，もやし…100円」トッピングを強要した瞬間、注文から15分36秒522で、熱々のラーメンが助手の手によりスイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/39805390?size=1024（特大画像）
撮影会を終えスープを一口、「旨塩豚いぉぉお～～～」ぉぉお～～～

スープは、家系塩豚骨。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
鶏油感は、それほど無いね～
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さんがメインに鶏って感じやけど豚さん100%とのこと。
事前情報が無ければ、「鶏白湯」と疑わんくらいの味わいやね。
塩分濃度はそれなりに高げで、出汁感と塩分のバランスに長けとる印象。
んでもって、味のコントラストは、江角まきこのポニーテール風ｗ
味の感覚は、初動で塩ダレ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物感が相乗され、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太ストレート系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がりやね。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級くらいは認定されそうな予感ｗ

具は、チャーシュがメインに、ウズラ，ほうれん草，海苔，ネギといった構成。
チャーシューとウズラ以外は、家系仕様やね。
チャーシューは、大ぶり厚でのバラロールで、家系にしてはなかなかのウマ～
ウズラは、キン肉マン以上坂東英二未満。
ほうれん草は、デフォにしては量が多くてええね～
海苔3枚やネギは、家系になくてはならん存在やねｗ

あっ！という間に完食！
連食モードなもんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
650円は、割安感あるね～
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/194259

【味】75【CP】+2【OP】-1【雰囲気】-1

総評。家系の「塩」って珍しいね～
味わい的に、鶏主体と思わせるほど甘めでクリーミーな仕上がりで、豚のニホいは皆無やね。
個人的には、暴君ゲッタマ様からいただいた「醤油」のほうが好みかね～
この出汁感やと、塩ダレよりも家系特有のカエシとのマッチメイクがベストやろうな～ｗ
ただ、カリーが後づけした有料トッピング（モヤシ，キャッベツ）が、価格相応な印象を受けんかったね～
んまぁ、デフォで頼むんなら、全く問題は無いけどね～ｗ

この後、パチ屋で、http://ramendb.supleks.jp/score/255691をいただいてフィニッシュ!!

アンジェラの名にかけて!!

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2010年6月3日 20:09投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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まいど～
ここの塩豚骨が大好物のおいらが速攻で食いついたで～
前まではこのすぐ近くに住んでたんやけどね、遠くなって悲しいわ～
基本的に採点甘めな自分とは違って、スイちゃんの75やったら充分な高得点やね。
しっかり出汁を取ってるのに安く提供しているのには感服するで～
また醤油のラーメンも食べに行ってあげてなぁ～レポ期待してまっせ。

GJ | 2010年6月3日 22:01

ゆべさん毎度～

もう沖縄なんか～？ｗ
ここの醤油も食べたいけど、まずはじゃん家が優先ですわ～ｗ

うっ、やはりここの醤油も捨て難いな～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年6月3日 22:13

こんちくわ～。

家系の塩って想像つかんｗ
食べたいけど～方向がアカンｗｗ

そのうち行くかんね～

富士山 | 2010年6月3日 22:26

なんやスイちゃん　　じゃん家も行くんかァ　　まァラオタじゃから仕方ないのぉｗｗｗ

ワシはこことじゃん家は好みなんじゃが　　スイちゃんのじゃん家点数は　　７３点と見たｗ

ここの醤油　　捨てんでおくれ～ｗ

爺ちゃま | 2010年6月3日 22:42

毎度～

コメ、マルガリート!!

>りうっち
事前情報が無ければ、97%が鶏メインやと思うやろうね～
以前、豚頭と鶏を使ってる店で食べたときも鶏メインやと思うたから、
豚頭は使い勝手がええんやろうね～ｗ

家系では個人的にベスト5に入りますわ～ｗ

>藤さん
んまぁ、食べてみれば
「家系の塩や～」ってなると思うで～

んまぁ、マイルドな仕上がりやから、
万人受けするメニューでもあるよ～ｗ

>じいちゃん
じゃん家、73点か～
もうちょっと頑張ってみるわ～ｗ

わちき、こういったマイルドな味わいは好きやで～
醤油にせんかったんが無念や～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年6月3日 23:42

まいど～
そいえばココは豚100％だそうで、そのことにはビックリしましたですね。
醤油ラーメンがうんまかったんで、それはどうでも良くなったんですが、
そうでなかったらミルクラーメン疑ってます罠
チャーは超えた家系、ネギは無駄な辛味でしたんで、チェーン店のものと思いましたです。

kouhei | 2010年6月4日 00:28

スイちゃん、まいどぉ～

塩より醤油かぁ～
まだ食べてないよぉ～
塩のデフォで満足した男だから、
醤油食べたら興奮するだろうなぁ
今度、一緒に沖縄行くか～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月4日 04:33

ども～
家系の塩って
食べた事ないんですわｗ

ここも狙ってますよぉ～

YMK | 2010年6月4日 08:09

まいど～

ココの醤油はまだ未食だけど、醤油の方が～って言う人が多いね～
やっぱり家系は醤油だしね～　近いうち食べにいくど～
しかしこんなお店が近くにあったというのは勧められてはいたけど盲点だった～

UNIA。 | 2010年6月4日 09:09

毎度～

カリーさんのくだりはファンになってもうたｗｗｗ

塩豚骨は
当分いらねｗｗｗ

たっくん | 2010年6月4日 10:09

まいどです☆

昨日ちょうど同じものを食べてきました！！
家系の塩は初めてでしたが結構イケましたね☆

自分も前回食べた醤油の方が好みでした☆

PK | 2010年6月4日 12:20

毎度～
コメ、マルガリート!!

>弘平さん
知ってて食べてても、鶏っぽさが過りましたわ～ｗ

この地区の家系は王道家なんｙろうけど、
千葉市の家系好きならこちらを選ぶやろうねｗ

>隊長
塩より醤油のんが数段上やったわ～
塩で満足してもええよ～

弓部さんに会いに行こうぜ!!

>Yちゃん
家系で塩って珍しいから、
醤油を勧められとっても塩をチョイスしてまうわな～ｗ

一度、試したってや～ｗ

>うにあん
わちきも、醤油のんが良かったな～
塩も、なかなかやったけどな～ｗ

んまぁ、宿題店わんさかやから、次訪がいつになるか知らんけどｗ

>たくつん
カリーは人がええからな～2
暴君は極悪やからな～2

塩豚骨に謝罪と賠償しろや!!ｗｗｗ

>ぴけちゃん
昨日、食べたんか～
ニアミスやな～
わちきは、ちょい前やったｗｗｗ

いつか醤油も食べるで～

>新前田兼続さん
塩は、食べられんのでっか～
味噌なら、産地まで判別できるんやないの～？

まさか、醤油も…ｗｗｗ