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つけ汁はベースは濃厚な魚介豚骨で後味に柑橘系の臭いがします。更にこのつけ汁ですが肉味噌が入りほどよい辛さになっています。肉味噌がプラスしている分最後まで全く薄くならずに楽しめました。麺は噛み応えのある食感のストレートの太麺でつけ汁によく絡んでくれます。チャーシューは味が濃く柔らかい厚切りロースが２枚乗っています。つけ汁の中にも１枚入っていますがボリュームがあり美味しいですね。
群馬のラーメン狂
ごろ。
テッシー
S
更にこのつけ汁ですが肉味噌が入りほどよい辛さになっています。
肉味噌がプラスしている分最後まで全く薄くならずに楽しめました。
麺は噛み応えのある食感のストレートの太麺でつけ汁によく絡んでくれます。
チャーシューは味が濃く柔らかい厚切りロースが２枚乗っています。
つけ汁の中にも１枚入っていますがボリュームがあり美味しいですね。