Item: 熊本ラーメン 都来
Rating: 87
Author: ジャスト

87点

食べ慣れたという表現はやめます＾＾；
これぞ熊本ラーメンという真髄を理解できたのだと思います。
初めて食べたときの違和感。それから５年以上が経ちました。
少しづつハマってきたというかんじです＾＾
酸味とも苦みとも言える黒いスープは常識を超える味でした。
がしかし、今やこのスープが後引く好物になってしまいました。
振りかえってもいつからかスープは大体飲みほしております＾＾
見た目と違い、後ほどやってくる胸焼けは一切ありません。
コシの無い麺も今やスープとのマッチングが良いと思えるようになり、これもまた後ほどやってくるモッチリ麺特有の腹の下りが無いのです。
そんな意味でも意外と体に優しいラーメンなんですよ＾＾
なんだか褒めちぎってる感がありますが、決して回し者ではありません＾＾；
このお店の採点を見るとお世辞でも良い評価が多いとは言えませんが、私的には上位に置かせていただきます。
これからもこの地では個性を放つ都来を愛していきたいと思います！！

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2010年5月17日 19:22投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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ども～

こちら良く通るのですが、道路がいつも混雑してるので
今思えば未訪でした。
昔は黒いスープのラーメンって言う感じで評判でしたよね～
確かに評判って言うのは個人の嗜好ですから、気にしなくていいんですよ～
オイラはこのレビで訪問する事に決めましたよ。

３ちゃん | 2010年5月17日 19:52

どうもです！

嵌ればいい感じになっていくものですね。
最近はこってりしたものが多くなっていますが、こちらはさらりとしている分いただきやすいのがうれしいところです。

じゃい(停滞中) | 2010年5月17日 23:24

どうもです

こういうラーメンは食べ手を選ぶんだと思います。
まず豚骨という関門、それを突破してもマー油独特の風味と言う関門
その次に待つのは独特の柔らかめの麺の食感、と言う感じで。
基本、みんながみんな旨いって言うラーメンなんて無くていいんです。
あっそう？俺は好きだけど？、これでいいんだと思います。

えっ、私？好きです！