チルさん推奨の中華めん処道頓堀へ初訪問。自宅から有楽町線に乗り、およそ１０分で営団成増へ。車で行くと結構かかるイメージだが、電車だと意外に近い。

１１：２６到着。待ち４名に接続。この早いタイミングから混んでいるなんて、超期待してしまう自分がいる…
基本つけ麺の方が好きだが、ここはラーメンの方が評判が良さそうなので、特製中華そば大盛(麺硬め)にしよう。今日は、かなり暑いけど…

回転は良いみたいで１１：３５店内へ入り、噂の階段に並ばされる。なんなんだろうか？このシチュエーションは…はっきり言って、大の大人が雁首並べて狭い階段に並んでいるのは、笑える。そうこうしている内にすぐ着席。

店内は、濃い目のウッドを基調とした色使いで奥に細長い作り。古そうな建物だが、小綺麗に整頓されている。

ロットのタイミングが悪かったようで１１：５２、特製中華そば大盛とご対麺。
まずは、あまり色が濃くないスープを一口…無化調だろうか？いかにも無化調のような優しい味わい。まず煮干しと節系が香りと共に感じられ、次に鶏を中心とした動物系の旨味を感じる。意外にもカエシの主張は強くない。個人的にはカエシがビシッと効いてソリッドに立っている方が好みかな？最後の方は、卓上の醤油を結構垂らしてしまった。しかしながら、魚介系の出汁はしっかりしていて、うまいことはうまい。


次に自家製麺。中細のほぼストレート、中細の割りにはモチモチ感がある。噛み切る時にプツンという音が出そうな感触が心地よい、なかなか秀逸な麺。注文通り、硬めの茹で加減で丁度良く、しばらくスープの中に浸かっていてもだらんとのびることがなく、食べおわるまで強いコシを味わうことができる。量は、様子見で大盛にしたけど、全然足りない。次回は特盛で…

最後に具。特製は、のり、味玉、メンマ、ナルト、ワカメ、２種類のチャーシューがのる。大きいチャーシューが噛み切れない位硬く、少し残念な感じだった。後これは、自分が悪いのだが、味玉を最後までほおっておいたら、完全に黄身の硬い茹で玉子になってしまった…

総じて、スープも麺もしっかりと作られていて、老若男女問わず好まれる中華そばであろう。次回は、つけ麺で…

麺３２点 スープ３２点 その他１４点 合計７８点 (９３杯目)