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「ネギチャーシューメン(小)麺:固め900円」@ラーメン青木亭 せんげん台店の写真5月15日(土)  18:00前に着。
現場で熱い仕事を終え帰りR4号下り線にラ~メンの文字を見てウインカー。
18時からというのは間違いゴザイマセン!店主らしきの方がカウンターで新聞読んでいるが入り口は鍵かかっているので、愛車のトラックで待機します。
午後の部待ち構えるは他2名。携帯イジクッていると時間がアッという間に経ち一番乗りできず先行の好位置3番手での入店です。ラーショの親戚的香りですね~~^^
店に入り券売機にて好みの番号をポチッと!これ間違えたら違うラ~になってしまうので気を付けてクサイ。
オイドンは定番と言われるネギチャーシューの券を若きエースの店員さんに差し出し麺固めコールしました。
この時間先客2人後客4人でした~。

麺固めは先行して麺茹でるのか?先客2人を追い抜き先頭にたち丼を高台から受け取りでゴザイマス。およそ4分後の出来事。
スープは軽~く濁りあり表面には油&背油が浮くが程々程度。白ゴマも少々確認。
ダシはライト目に効いており、ニンニク配合による風味が僅かに感じる。
カエシは昆布効いた醤油なのか?昆布と思われる甘味を感じます!が気のせいかもしれない。何度か水でリセットし飲むとそ~思うのであります。イケテルかも~。
塩分は丁度よく、温度は熱々の登場になります。

麺は中細やや太目な巣ストレート系少~しヨレ~としているタイプ。
固め茹で選択でコシとは違う歯応えあり、弱くモッチリ感ありっす。
スープの絡みは適度な持ち上げもありマッチングもよいと思う○

具にチャーシュー5枚はロースと思われるが、柔らかい部分とややパサツキ部分あり肉の旨味は多少残てる感じで味的には中の上クラス。
ネギは細切りされ醤油タレの味付けだろうか?ネギ自体のシャキッと感残る物で悪くない。
以下、弱く香り立つワカメ少々・刻みネギ少々。
完食しスープは木の蓮華!で~掬えなくなったので、ごちそうさま~~。
麺量(小)でも普通盛りくらいな量、具材はなんとなく1品足りないような感覚・・・
900円となるとコスパ的にはよいとは言えないと思った。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
私が青木亭に行かないのは、ラーショに似ているのに、コスパが悪いと思うからです。
まあ、似ている似ていないは別としても、やっぱり割高感がありますね。
なにせ、一押しの「定番=ネギチャーシュー」が中盛で1000円だから、です。
もちろん、それだけの満足度があればいいのですが。。。

nice50 | 2010年5月19日 00:28

こんばんはでゴザイマス。
そうですね~・・・コスパはよくないですね~
下調べなしでのご来店・・ま~仕方ないっす^^;

OLD・B | 2010年5月19日 20:20

毎度です~^^
青木亭出没ですね~。昆布だしイケてますか~。
私は値段いくらでも~。で食券と金額が挑戦状と受け止めちゃうオバカ。
でも出てきたものが見合わないと騒ぎ出すタイプです(笑)

せんげん台は10年以上前に一番館へ通いました。
餃子とシュウマイと春巻き+ビールのみでしたけど~^^

あずさ | 2010年5月19日 21:32

あずささ~ん
こんばんはでゴザイマス。
昆布醤油に感じたのは気のせいかもしれませんが、ホントかもしれないですぅ~^^;
おそらく出てきたもの騒ぎ出すの間違いないです^^
(小)でもトッピしたら1000円は避けられません・・高級ラ~~仲間入り。

中華&ビール合いますね~~^^
焼酎の切り替えはどうしましょ~~かぁ~(笑
もしや~ビール派?^^;

OLD・B | 2010年5月19日 23:00