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味の好みは十人十色で低い評価をされてる方もいるが、ここの醤油は実に美味しい!初めて食べた時は、一般的な醤油と比べて変わった個性的な味だなぁと思いましたが、食べる度に感じる、味のやさしさ、ふくらみ、そして奥深かさ、とてもとても美味しいです。自然の素材のみで作られているそうなので、値段は安くはないが、味で納得です。カミさんは塩、私は醤油で二人して、ここの店のファンです。

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