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祝日の夕方に訪問。店内7割ほどの入り。テレビ等で見たとおり、薄暗い店内に調理場が浮かび上がるオープンキッチンスタイルです。昔はお洒落だったのかもしれませんが、もうくたびれて年季を感じさせます。ちょっと待たされてラーメンが供されました。スープを飲んでみると、まず香油がかなり効いていると感じます。その下のスープは、鶏や節系から取ったと思われる深い旨味が広がります。麺は中太の平打麺で、舌ざわりは柔らかいのにコシがあって美味しいです。チャーシュー、味玉、メンマもそれぞれかなり美味いです。近くに来たらまた再訪し、別のメニューも食したいと感じました。
takenuma
トシ
なまえ
A.U
だいふく
祝日の夕方に訪問。店内7割ほどの入り。テレビ等で見たとおり、薄暗い店内に調理場が浮かび上がるオープンキッチンスタイルです。昔はお洒落だったのかもしれませんが、もうくたびれて年季を感じさせます。
ちょっと待たされてラーメンが供されました。スープを飲んでみると、まず香油がかなり効いていると感じます。その下のスープは、鶏や節系から取ったと思われる深い旨味が広がります。麺は中太の平打麺で、舌ざわりは柔らかいのにコシがあって美味しいです。チャーシュー、味玉、メンマもそれぞれかなり美味いです。
近くに来たらまた再訪し、別のメニューも食したいと感じました。