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他の豚骨魚介よりベースの味が濃いので、そういうのを食べたいときに行ってます。スープはとろっとしていて、ストレートの中太麺に絡んでおいしいです。麺はもともと若干固めに茹でてくれていますが、私は固いのが好きなのでいつも麺硬めで注文しています。特徴的なのは白髪ネギが上にかかっていることでしょうか。ネギの仄かな苦味がとても良いアクセントになっています。苦手な人は先に言えば大丈夫です。チャーシューはトロチャーシュー。チャーシュー麺なら3枚入っています。私はトロチャーシューが得意ではないのであまり頼みません。(当初はトロチャーシューじゃなかったと思います。結構頼んでたので。)半熟味玉うますぎです。あまり御上品な食べ方ではないですが、ごはんに乗っけてスープをかけて食べるとさらにうまいです。他に塩や辛つけ麺もあります。辛つけ麺はそこまで辛くなく味もしっかりしておすすめです。熱出してる時にたまに辛つけ麺に七味をドバドバ入れて食べたりします。
他の豚骨魚介よりベースの味が濃いので、そういうのを食べたいときに行ってます。
スープはとろっとしていて、ストレートの中太麺に絡んでおいしいです。
麺はもともと若干固めに茹でてくれていますが、私は固いのが好きなのでいつも麺硬めで注文しています。
特徴的なのは白髪ネギが上にかかっていることでしょうか。
ネギの仄かな苦味がとても良いアクセントになっています。
苦手な人は先に言えば大丈夫です。
チャーシューはトロチャーシュー。
チャーシュー麺なら3枚入っています。
私はトロチャーシューが得意ではないのであまり頼みません。
(当初はトロチャーシューじゃなかったと思います。結構頼んでたので。)
半熟味玉うますぎです。
あまり御上品な食べ方ではないですが、ごはんに乗っけてスープをかけて食べるとさらにうまいです。
他に塩や辛つけ麺もあります。
辛つけ麺はそこまで辛くなく味もしっかりしておすすめです。
熱出してる時にたまに辛つけ麺に七味をドバドバ入れて食べたりします。