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コメント
こんばんは
少し残念な感じでしょうか
最後のスパートで持ち直したような、、、
最初にうまくて後半だれるよりいいような気がします
まして頭の中はごとうモードですから（笑）
中々変わりは厳しいかと。
B級グルメ | 2010年5月20日 21:23どうもです
魚粉系濃厚豚骨魚介だと個人的にどうも点が辛くなるようです
食べ飽きてるジャンルだけに 些細な事でもsomething newがあるといいな
と少しだけ期待して食べてみる でも見つからなかった感じでしょうか
支那そばとか醤油ラーメンなら 昔ながらの味わいのものを愛でるわけで
我ながらダブスタだなとは思うのですが 嗜好なんでロジカルにはいかないですね
men2 | 2010年5月21日 03:28
ごとう水曜定休の噂は本当のよう。スルーして駅東まで歩き、つけ麺の評判が良い此方へ。普通の豚骨魚介だと
食指が動かないので辛つけに。が、特段の感慨も湧かず、ああ鰹の節粉だ、辛の奥にあるベースは結構甘いな、
嫌な甘さじゃないけれど、で酸味もあって、甘と酸の合わせ技で何かケチャップを混ぜたみたいな味になるな、
等々と冷静に味の解析をしながら啜れてしまう。辛さはヒリリと効いているけれど、それゆえに食欲が掻き立て
られる訳でもなく、ありがちな味への倦怠感を緩和する程度の効用か。麺は胚芽か何か配合したような黒ずんだ
色合いの中太ストレート。ネッチリした食感で悪くないが、やはりどこかで食べたことのあるタイプだなあ・・・
チャーシュー、メンマ、玉葱、葱。味はまあ標準、量的にはチト寂しい。スープ割した時に足されたのか柚子皮
の細切が結構入っていて、〆の印象はまずまずでした。