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「香蕾aji(900円)(限定、終了しています)」@豚骨醤油 蕾の写真2008年6月18日(水)訪問。

こちらでajitoとのカレーコラボがあると盛り上がっていたので寄ってみました。
20:37入店、先客1名、後客1名。
限定だった「香蕾aji(900円)」をバルメザンチーズで。

20:44つけめん登場。
何かイタリアンテイストですね。
ミニライスとマッシュポテトがついてきます。

つけ汁は家系豚骨醤油をベースにした軽くトマト風味のカレー。
粘度はさほどなくスープカレーのよう。
結構複雑でスパイシーな味わいで、粉チーズのマイルドさがいいですね。
ただ、全体的なまとまりは今一つな感じ。

麺は中太のストレート麺で、茹で・〆加減は良好。
家系のいつもの麺を使っているようで短い麺です。
〆られてコシもあり、家系らしくもちもちした食感も楽しめます。
つけ汁とはもう少し絡みがいい方がいいですが、まあ問題はないです。
ただ、ライスがあるとはいえ麺量は少ないですね。

具材は麺上に千切りのカボチャ、茹でほうれん草、ドライパセリ、マッシュポテト、つけ汁に角煮状のチャーシュー、メンマ、味玉ハーフ、粉チーズ。
カボチャとポテトはよくわからない具でした、見た目はいいんですが。
ほうれん草はちょっと茹で過多ですが、味わいはいいです。
チャーシューは軟らかく美味しい。つけ汁の他の具も良好でした。

最後はライスをカレーに浸しましたが、絡みはいまいちだったのでシャバシャバして食べました。もちろんおかわりも。

20:54完飲完食。
面白いメニューでしたが、ところどころにツメの甘さも見受けられました。
もうちょっと直球勝負でも良かったかもしれません。
まあ、有名店とコラボで宣伝効果はあったかもしれません。

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