訪問のきっかけ：ＲＤＢ上位店制覇
訪問日：週末／夜
天気：曇り
店内状況：先客５名
ジャンル：宿題店
訪問回数： 初回

神奈川での会合の後、人気未訪店巡りしてきました。
こちら白楽から商店街を下って右折し左手スーパー先にお店発見しましたが、丁度店員さんが暖簾を仕舞うところ。ダッシュして確認すると「どうぞ」で救われました。
後で確認するとラストオーダーは１８時との事でした。本当に危なかった。
食べ終えてからも何人かの人が訪ねてきていましたが、残念そうに帰って行きました。

気温が低い事も有り、カウンターから口頭でつけ麺／あつもりでお願いした。
先客は反対側にもいた様な？　で４～５名。
１２～３分待って出来上がりました。

早速スープからいただきまーす。
そのスープは中粘度のトンコツに魚介が混在し、魚粉も見えます。
味は甘目ながらカエシ強めです。魚粉が邪魔する事もなく美味しいスープです。
これが大勝軒－六厘舎などで修業し受け継がれた味なのか？ 本家に行ったのは大分前なので味ははっきり覚えていない。

麺は太いストレート、薄茶色に似合わずふわっとして柔らかめ。コシが弱いというのかどちらかと言うと食感はうどんに近い気がする。
それはそれでスープに浸しての味は良いのだが、ちょっと期待とは違った。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ノリ、刻みネギの内容。
チャーシューは材木状にカットされ普通に旨い。
メンマは５本位、コリ感・味共に普通。
ノリは１／４切りが１枚でいつものノリ巻き麺で。
刻みネギは少しで薬味効果は低い。

麺量は３００ｇとの事だったが、抵抗感の薄い麺だった為すんなりとお腹に収まりました。

スープ粘度は器の形状と残りのスープ量の影響かもしれないが、２回転強。実質は３～４回転程度に感じた。

最後にスープ割をお願いするとユズの確認が有り、イエスプリーズ。
ユズの香りも良くさっぱりして美味しく全部いただきご馳走様。

気になったのは、食べ終えた麺のどんぶりの底には結構な水滴が。
水切りはもう少し気合いを入れて欲しい。声はいらんけど。

あつもりが駄目なのかブレなのかは不明ですが、期待が大きかっただけに麺の食感が好みとは外れました。
スープにお金がかかっているかも知れませんが、具の内容も含め自分の感じる適正価格は￥７００程度でＣＰは－５点。
次回は普通のつけ麺かラーメンにチャレンゲしてみます。