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78点
塩ラブメン[ラーメン/塩豚骨]
ラブメン 楽々（東京都杉並区）三日月

限定の「塩」をいただきに２ヶ月ぶりの訪問
今日は店主さんが出てられました
J系の塩といえば東中野の「一」が思いの外、美味しかったので期待しました
結論を言えば「塩」でありながら不思議なスープ、「塩」といわれなければ
こういうスープなんだ、と思ってしまいそうな一杯でした
背脂も多いのですが、なにかザラつきも感じる複数の食材を感じるもの
ライトで醤油や塩分が少ない分、モヤシのおかげで後半スープがかなり薄まる
結果に。。。美味しいのは間違いないのですが。。。
また煮干をやって欲しいです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 11件

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