業務多忙のため、胃は痛くなるわ、熱は出るわ、体重は減るわで心がケバ立った週末。久しぶりに直系の二郎が食べたい。。。

ということで、ホームの「ラーメン二郎 千住大橋駅前店」が長期休業中のためこちらへ訪問。直系二郎は、三田本店以来3ヶ月以上ぶり。(あ、三田の後に小滝橋二郎が入ってたｗ)

土曜、13:50頃到着。外待ち14人に接続。思ったより回転は早く到着後25分で着席。店員さんは、前回訪問時と同じ男くさい青年2名体制。着席後、数分でコール。「ニンニクだけ」をコール。そして「小ラーメン」登場！さっそくいただきます！！

こちらは、レンゲがないので、まずは天地返しの要領で麺を底からほじくり出し、麺を口の中にかっ込む。

。。。。。ウマイ。。(しみじみ)

久しぶりの直系だからだろうか。小麦感の高い平打ち麺を喰んだ瞬間、「ああ、直系ってこういう味だったよな」と、今感じている味と、過去何度となく食べてきた味の記憶が一気に呼び覚まされてバチーンとシンクロしたような感覚を感じる。麺の茹で加減もちょうどよい。

茶色がかったスープは、乳化度高め。豚の出汁がしっかり出ており濃厚。カネシの塩梅もショッパ過ぎずちょうど良い。ライト系とは異なる荒々しさを堪能する事が出来るスープ。ウマイ。ただ、自分はスープの量にはこだわらないが、スープの水位は「伊藤」並に低い。

ヤサイはシャキっとした茹で加減。増しにしなかったが、デフォでもなかなかの盛り。

豚は、1.5cm厚のものが2枚、プラス端1塊。しっかりと味つけされた豚は、軽い歯ごたえを残した柔らかさ。臭みやパサつきがなくとてもおいしかった。当たりです。今日の豚。もっと欲しいと思ってしまったくらい。

味わいながらも夢中で完食。久しぶりの直系の一杯に大満足。最近、二郎インスパイアのお店、限定メニューが乱立しているが、やはり直系の味は、他では出せないことを再認識。ウマかったです！ごちそうさまでした！