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「しょうゆラーメン 580円」@紅龍閣 柏の葉店の写真5/18、20:10ごろ訪問。
中華鳳龍で食した後、なんとなくこちらもいっておこうかなという気分になり訪問。
家族連れなどでそこそこにぎわっている。
禁煙席を案内され入り口近くのテーブル席に着席。そしてメニューを閲覧、
2杯目ということであまり量やこってりしたものがほしくなかったので簡潔にしょうゆラーメン(580円)と三鮮水餃子(420円)をバイトと思われる若いお姉ちゃんに注文。
約6分ほどして着丼。
メンマ、もやし、青梗菜、チャーシューのトッピング。メンマはあっさり目の味付け。青梗菜は食感がいい。チャーシューは脂身が適度にあって、肉のうまみもしっかりあってまずまず。
スープはあっさりしたしょうゆ。だしが効いていてあっさりしていながらもしっかりとした旨みがある。野菜の甘みが出ていてそれがいいように作用している感じだ。
麺は多加水の極細麺。程よいコシがあり、スープとの絡みも申し分ない。のど越しもよい感じ。これだけ細いと多加水はきついという印象があったが、しっかりとしたものになっていることにちょっと驚きだった。
中華料理っぽい、いいものに仕上がっている感じだった。量もちょうどいいものだったので個人的にはピッ足しというものだった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

じゃいさん、どうもです~

ここもジンさん、行ってるじゃないですかぁ~
中華鳳龍よりは行きやすそうですよね。
ご飯モノとか美味しそうなイメージありますね。
確か一度行ったことあると思うのですが…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月25日 06:57

つくし野ラーメン隊1号 様

どうも③です!
あちらよりは行きやすいですよ!
席もたくさんあるのでよろしければご家族で行かれてもいいかもしれないですね。

じゃい(停滞中) | 2010年5月25日 22:04