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「バリしおラーメン塩味 630円」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真5/19、13:20ごろ訪問。
連れが休日出社して迎えに来いというので出向いたとき江戸川区で食べたいといい、最初違うお店を目出したが、途中で私が気分的にこちらに行きたくなったのでいってもいいかと聞くとかまわないということだったのでよってみることに。
店内は平日と時間帯のこともあってお客はまばら。
まずは券売機に向かいメニューを閲覧。気になるものもあったが、今回はこれにしておこうかなと思いバリしおラーメン塩味(630円)と水餃子(200円)と手作りデザート(200円)を購入。女性店員に渡して連れが待つカウンター席に着席。
約7分ほどして着丼。
細かいことについては先輩方のれぽがあるので私は軽く触れる程度で。
チャーシューはちょっとしょっぱめの味付けだが、脂も豊富で肉の旨みもしっかりしていてまずまず。
スープは濃度、粘度があってこの辺はあちらを世襲しているのかなという感じ。ただ、昼はあっさり系なのでそれほどこってりはしてないのがいい。まさしくポタージュという表現が当てはまるかなというものだ。
麺はちょっとウェーブがかった細麺といったところ。適度なコシで、スープとの絡みはまずまず。量がやはり少なくなっているのは替え玉を促すためだろうか。
量的にはちょっと物足りなさはあったが、味わいは十分堪能できた。もうちょっとトッピングがあえばうれしいと思う。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ちわっす~!

5/2に行き、同じものを食べました。妥当な点数であるように思います。
塩ラーメンというより、塩豚骨といった感じを受けました。
量的な物足りなさは自分も感じました。
また、“このお店ならでは”という点がこのラーメンには無いように感じてしまいました。
今後の成長に期待したいものですね!

Knight(ないと) | 2010年5月24日 01:47

Knight(ないと) 様

どうもです!
豚骨と感じるのも無理はないかなという気はします。
出身があちらですからね。
これはこれでお店の顔ということにはなっているのかなと思いますよ。

じゃい(停滞中) | 2010年5月24日 21:38

どうもです~

意外とここのお店知ってるユーザーさんが
行ってるんですねぇ~
忘れてしまっていました。
こちらはやっぱ塩が良さそうですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月25日 07:01

つくし野ラーメン隊1号 様

どうも④です!
結構皆さん行かれていますよ!
昼と夜とでスープが違うものになっているのがみそです。
行かれるなら夜のほうがいいかも?

じゃい(停滞中) | 2010年5月25日 22:06