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最近味に対する評価の割合が低い気がしてきたので、点数配分を変えてみる。早さ ★★★☆ふつうかな。空いているときに行ったが、混んでいるときにさばけるかどうかはわからない。安さ ★★☆☆塩だと少し高くなる。味玉が半分つくものの、量的にはそんなに多くはないので、高めといわざるをえない。旨さ ★★★★★★★☆これは鶏白湯に魚介だしのダブルスープか。とても旨い。優しく口の中に溶けて広がり、豊かな海の香りが幸福感をもたらす。見た目より脂がありコクもあるが、決してクドくはなく、舌に穏やかな余韻が長く残る。チャーシューは豚バラ、柔らかく口の中でとろける逸品。ただこのラーメンには鶏チャーシューのほうがいいかもしれない。 あとは麺はもう少しコシがあればいうことはない。店質 ★★★★木を基調にしたシックな内装。テーブル席があり、家族づれに食べやすいところ。麺が複数種類用意されているらしく、来るたびに違う味わいが楽しめるのがいい。
バターラーメン
syrt
VUM
ぬこ＠横浜
saima
ずっきい
早さ ★★★☆
ふつうかな。空いているときに行ったが、混んでいるときにさばけるかどうかはわからない。
安さ ★★☆☆
塩だと少し高くなる。味玉が半分つくものの、量的にはそんなに多くはないので、高めといわざるをえない。
旨さ ★★★★★★★☆
これは鶏白湯に魚介だしのダブルスープか。とても旨い。優しく口の中に溶けて広がり、豊かな海の香りが幸福感をもたらす。見た目より脂がありコクもあるが、決してクドくはなく、舌に穏やかな余韻が長く残る。
チャーシューは豚バラ、柔らかく口の中でとろける逸品。ただこのラーメンには鶏チャーシューのほうがいいかもしれない。
あとは麺はもう少しコシがあればいうことはない。
店質 ★★★★
木を基調にしたシックな内装。テーブル席があり、家族づれに食べやすいところ。
麺が複数種類用意されているらしく、来るたびに違う味わいが楽しめるのがいい。