2010/5/22

「ラーメンなら奢るよ」と嫁に言ったら、本当に鵜呑みにされてしまい本日はコチラに訪問です。ラーメンを食べるためなら、奢るのなんて･･･痛くも痒くもありますｗ

駐車場は広く、比較的止め易いのではないかと思います。
お店の外観は古民家風の作りで、見た目がお洒落30/40です。
さん･･･パクってごめんなさい。

店内に入ると、約6割の席が埋まっています。席を確保した所で、メニューを拝見。とまとラーメン、味噌チーズラーメンなど魅力的なラーメンがたくさんありましたが、お小遣い前の私にとって4桁のラーメンを食べてしまうと、後3日厳しい生活になってしまうので、3桁ギリギリのラインで上記メニューを注文。

スープは、キレイなアブラの玉が所狭しと浮かんでいて、コクを兼ね備えています。動物系の旨みが強く感じられます。軍鶏を使っているとの事ですが、コレがその旨みなんでしょうね。このダシが醤油を引き立てている様な気がしました。美味しいスープですが、残念なことに、塩気が強くて、少ししょっぱいと感じました。もうちょっと控えられているとありがたいと思える出来です。そして、こってり感に多少物足りないものがありましたが、美味しいスープでまとまるかと思います。

麺は、手打ちの平縮れ麺。
見た目は、ベロベロです。口当たりは滑らかな感じでツルツルしていて、コシがあります。縮れ具合が強いため、スープの持ち上げが良いと思います。最後は、少しダレましたが、それでも美味しい麺でした。

具は、チャーシューの他に煮玉子、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは、厚さ4～5㍉のロースが4～5枚。味付けが丁度良い煮豚といった所でしょうか。多少のパサ感があり少し固めでした。
メンマは、味付けは控えめでコリッカリッとした食感で竹の子の旨みを残したタイプ。これは旨いです。
煮玉子も、味付けが控えめでスープとの相性が良いです。これは旨いです。

ご馳走様でした。