YMK
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甚平
水戸 稲郎
コメント
どうもです!!
やや都会価格ながらもローテ入り候補とあればまずまずの評価ですねｗ
タンメンというとあの某チェーン店の影が･･･（笑）
泉 | 2010年5月26日 08:07あれ？ 蒙古かとおもったら。
違うんですね。
いい色合いのタンメンですな。
また喰いたくなった。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年5月26日 08:25こんちわ＾＾
野菜タップリ、タンメンですねー。
時間がかかるのが難点そうですが、今後のローテでは他メニューも期待してます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年5月26日 08:25おはです
辛そうじゃない。と思ったら
全く違うお店なんですね～ｗ
ランチでサーブが遅いと結構そわそわしちゃいますよね～
たっくん | 2010年5月26日 08:34どうもです！
野菜タップリのタンメンいいですね。
ちょっと配膳までの時間は？！？！ですが。
野菜に苦戦したようですが（笑
相変わらずランチの選択肢が多く羨ましいです！
てつ | 2010年5月26日 09:05どうもです
忙しい都会のサラリーマンにとって貴重な昼休みで
提供までの時間が２０分以上って言うのは痛いんではないでしょうか。
しかし私も全然知りませんでした。同じ中本と言えばあちらにしか頭がないもので（汗
UNIA。 | 2010年5月26日 10:36どうもです、名前からして蒙古の方だと思いましたｗ
写真を見た瞬間に中本でこんなの売ってたっけ？っと思ってしまいましたよ～ｗｗ
中華料理屋で出されている一品にしては麺がしっかりとしていますねぇ。
野菜もなかなかたっぷりですし、これはローテーションに入れても問題なさそうですね。
ただ貴重な昼休みに20分待ちが痛いので、そこだけ改善されれば文句無しですねｗ
GJ | 2010年5月26日 13:44どうもです～。
例に漏れず「蒙古」の方だと思ったモノですｗｗ
王道的なスープにちょっぴり小山、良いビジュアルですね～！
ちょいと大盛を食べてみたくなりましたｗ
時間に余裕のある時に行った方がイイかな（笑）
おうじろう | 2010年5月26日 15:02こんばんみ。
チョット値段設定が高めのようですが、
頷きの一杯だったようで良かったですね（嬉）
しかし、待ち時間が気になりますね・・・・・・・
ランチ時を逃して狙ってみたいと思います。
kook | 2010年5月26日 19:08
毎度～
辛い店やないん？
見たことも聞いたこともないで～ｗ
ブレないラーメンっぽくてええ感じやけど、提供は早めにｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月26日 20:46こんばんわ～♪
中本？辛く無いお店？＾＾
皆さん共通意見・・・
タンメンは野菜の旨味と塩の塩梅でかなり違う印象になりそうですね。
野菜が多いのも嬉しい誤算ですね～
場所と量を考えればそれほど高くないと思いますよ。
voice50 | 2010年5月26日 20:52YMKさん、どうもです
汗、イパーイかきそうな一杯ですね！
見た目が熱々の感じがしますもの
ランチローテに入れると毎回時間との
戦いになっちゃいそうですね～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月29日 04:14どうも～です！
＞あるんだなぁ～ｗｗｗ
＞勤務地エリアの店舗は網羅しているかと思いきや、未訪店舗ｗｗｗ
ワレの勤務地エリアには未登録店がゴロゴロ？してるんやけど・・あまり負のオーラで突撃する気にはならないんです。。。
でも、タンメンって無難に美味しいですよねぇ～
ヤサイから染み出るエキスがいいんよねぇ～www
ユー坊 | 2010年6月3日 09:25
あるんだなぁ～ｗｗｗ
勤務地エリアの店舗は網羅しているかと思いきや、未訪店舗ｗｗｗ
会社先輩に、ここ知ってる？的な問いに、
「えっ・・・・（汗）知りませんｗ」と、・・・いう事で、
早速訪問してみた。
決して新しいとは言えない店内。ＴＢＬ卓７。カウンター５と
まずまずのキャパシティ。近隣のサラリーマンが主の客層で
１２時ちょっと過ぎのランチコアタイムにしては、
ちょっとさびしい６割程度の客入り。
配膳係のおばちゃん。調理担当のおやっさん。洗い物や調理補佐のスタッフの
３名構成での切り盛り。
卓上には醤油、酢、ＢＰの構成。
壁には東京ウォーカーに「絶品タンメン」が紹介された、スクラップが貼られている。
（但し、かなり色あせており何年前の東京ウォーカーかは不明ｗｗｗ）
先客のオーダーをチラ見しても、９割がタンメンをオーダーされている事を確認し
ならばと、自慢のタンメンをリクエスト。
うーん、１５分。まだ来ないｗ
２０分。まだ来ないｗｗ
よくいえば丁寧に作られているんだろうが、悪く言えばちょっと非効率ｗ
昼休憩のタイムリミットと睨めっこしながら、
着席後約２３分でサーブされたのが、これっ！
先ずは目を見張るのが、その丼の大きさであるが、
ででーんと、ＴＢＬに鎮座した白い丼には、緑鮮やかなキャベツ。モヤシ、ニンジン。
豚の細切れ。麺を引っ張り出してみると、中太平なウェービーな麺。
若干低加水な仕様である。
先ずは蓮華でスープを啜る。若干ベージュに濁ったスープ色。
課長のサポートも感じるが、鶏出汁とヤサイから染み出る甘味とマッチングし、
なかなか好きな味わいである。
あくまで当方の経験談となるが、この手のタンメン。
塩梅が濃過ぎだったり、薄過ぎだったりと両極端なケースに遭遇する事が多い中、
まさに、丁度よい塩梅。
塩の尖りも感じぬスープは秀逸な部類といってよいのではなかろうか？
流行こそなけれど廃りなしの、王道なタンメンである。
続いて、麺を掴み、ずばぁ～っと逝くｗ
麺肌がザラっとした凹凸感を感じる、中太平麺は
若干硬めの茹で加減。優しいスープの旨みを吸込み、調和もよく、
この麺のセレクトは好きである。
麺量は１５０～１６０ｇ程度と推定。
続いて具であるが、スープと一緒に炊かれた、キャベツ、モヤシ、ニンジンは
シャキシャキで食感がよく。ヤサイの甘味が感じられよい。
豚の細切れは、これまた思いのほか多く、１０切れ弱はあったんではなかろうか？
通例のタンメンだと、後半野菜を持て余し、野菜とスープだけ啜るケースが多い中
肉野菜炒め感覚で頂けたのが、よかった。
しかし、思いのほか苦戦する事になるが、ヤサイが多い（汗）
通常でも多いのだが、大盛だと、一瞬、えっＪの小ヤサイマシ！？と見間違えるほど。
固形物２／３頃。抑揚を与えるため、卓上ＢＰと酢を適量垂らし。
一気にラストスパート。
スープを３口、４口啜って、ごっそさん。
価格設定は若干高めに感じるも、
なかなか嗜好にフィットしたタンメン。
味噌や、醤油やセットメニューも気になる所。
たまに食べたくなる味わいに、ランチローテのエントリー決定である（笑）
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